Апетитні молоді помідори в часниковому соусі з болгарським перцем в гострому часниковому соусі чудово підійдуть як закуска до м'ясних або рибних страв, прикрасить ваш стіл і додасть яскравості вашому обіду або вечері. Приготувати таку закуску неймовірно просто, але пам'ятайте, що для досягнення повного вишукування смаку необхідно дати їй відпочити в холодильнику протягом 12 годин.

Докладніше про те, як приготувати заготівлю на зиму за рецептом апетитних молодих помідорів у соусі з болгарським перцем читайте в нашому матеріалі.

Для приготування заготовки за рецептом апетитних молодих помідорів у соусі з болгарським перцем нам знадобиться:

  • Помідори середнього розміру – 1,5 кг
  • Перець болгарський солодкий - 2 шт.
  • Перець гострий (халапеньо) – 2 шт
  • Часник - 30 г
  • Петрушка - 30 г
  • Кінза - 30 г
  • Оливкова олія - ​​120 мл
  • Оцет 6% - 100 мл
  • Цукор - 100 г
  • Соль - 2,5 ст.л.

Спосіб приготування заготовки за рецептом апетитних молодих помідорів у соусі з болгарським перцем:

Крок 1: Приготування соусу для заготівлі за рецептом апетитних молодих помідорів у соусі з болгарським перцем.
Візьміть блендер і помістіть у нього болгарський перець, гострий перець, часник, свіжу петрушку та кінзу. Надайте всьому цьому суміші неповторний смак, додавши трохи цукру, солі, оцту та оливкової олії. Тепер увімкніть блендер та перемішайте всі інгредієнти до отримання гладкого соусу.

Крок 2: Нарізка помідорів для заготівлі за рецептом апетитних молодих помідорів у соусі з болгарським перцем.
Візьміть свіжі помідори та наріжте їх на половинки. Викладіть половинки помідорів у спеціальний контейнер або ємність, попередньо вибравши зручний розмір.

Крок 3: Маринівка помідорів для заготівлі за рецептом апетитних молодих помідорів у соусі з болгарським перцем.
Тепер дістаньте приготований соус і обережно залийте помідори цим ароматним маринадом. Переконайтеся, що кожна половинка помідора отримує достатньо соусу, щоб насититися його смаком.

Крок 4: Відпочинок у холодильнику заготовки за рецептом апетитних молодих помідорів у соусі з болгарським перцем.
Поставте контейнер з помідорами та соусом у холодильник і дайте їм час на маринування. Рекомендується залишити закуску протягом 12 годин, щоб усі інгредієнти з'єдналися разом та помідори просочилися гострим та ароматним соусом.

Крок 5: Подача до столу апетитних молодих помідорів у соусі з болгарським перцем.
Після 12-годинного відпочинку в холодильнику, ваша апетитна закуска готова бути подана до столу.

Розмістіть помідори на тарілці або блюді та прикрасьте їх свіжою петрушкою або кінзою. Тепер ви можете насолодитися яскравим, гострим та неповторним смаком цієї страви, яка обов'язково сподобається вашим гостям та дасть незабутні враження.

Читайте також:

Три найсмачніші способи відварити молоду кукурудзу: виберіть свій

Таку закуску оцінить кожен: рецепт маринованих кавунових скоринок на зиму.

Усього 10 хвилин на сковороді, а задоволення - на весь вечір: рецепт кабачкової піци з сиром та помідорами

Вся родина буде в захваті від цієї консервації: рецепт гречки з овочами на зиму