Знаєте, що гірше, ніж банальний позіхання? Банальний рецепт. Тому зустрічайте "Королівську насолоду", яка не просто маринується, а служить смачним порятунком ваших помідорів від зимового засмучення.
Підпишись на Hyser.com.ua в Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяЧому "королівська"? Тому що розсоле миттєво (буквально — його хтось уже випив), а помідори сидять у банку, як справжні аристократи — все блискуче, всі цілі.
Інгредієнти
- Помідори – 1,8 кг. Що більше, то краще. Соковиті духом і тілом.
- Вода – 1,5 л – як базова операційна система.
- Сіль - 3 ч. л.
- Цукор - 6 ст. л. Він не безкоштовний солодкий бонус: саме він гасить кислоту, пом'якшує смак та перетворює помідори на королів зимового столу.
- Оцет 9% - 2 ст. л. Класика жанру.
Покроковий сценарій
- Проколюємо помідори — нехай маринад до смаку проникає як VIP-гості на закриту вечірку.
- У банку (на 3 л) вливаємо окріп і даємо відпочити 15 хвилин - щоб вони трохи "проспали" у ванночці і стали готовими.
- Зливаємо воду і готуємо маринад: у ту ж банку - сіль, цукор, оцет. Кип'ятимо 5 хвилин момент, коли всі смаки сходяться в дипломатії.
- За бажанням - додайте часник: майте смак і екстравертну нотку.
- Заливаємо маринад, закриваємо кришкою, накриваємо теплим рушником і чекаємо, поки все це диво охолоне.
Результат? Помідори, гідні застільного трону, і розсіл, який випарувався першим - буквальний "рецепт одного задоволення на двох" (один - помідори, інший - той, хто п'є розсіл).
Читайте також:
Пиріг, який зникає першим: найніжніша випічка з нектаринами за півгодини, рецепт.
Як приготувати смачний домашній твердий сир: цей рецепт перевершить усі очікування.
Ці рулетики з бринзою з печеного перцю зникають зі столу швидше, ніж ви встигнете подати їх, рецепт.
