Пирог, который исчезает первым: нежнейшая выпечка с нектаринами за полчаса, рецепт

Хотите удивить домашних и при этом не провести на кухне целый вечер? Этот экспресс-пирог с нектаринами — как раз тот рецепт, который выручает, когда гости уже на подходе, а сладкого к чаю нет.

Секрет в том, что всё замешивается буквально за пару минут, а вкус — будто бабушка колдовала полдня.

Что понадобится:

• Нектарины — 3–4 шт. (можно заменить персиками, сливами или даже яблоками)
• Творог — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 150 г
• Кефир или сметана — 200 мл
• Мука — 200–250 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
• Соль — щепотка

Как приготовить:

1. Взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены — пусть масса заиграет пузырьками.

2. Влейте кефир или сметану, добавьте ванильный сахар и соль, перемешайте.

   

3. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно вмешивайте её в основу, пока тесто не станет напоминать густую сметану. Хотите ещё аромата? Добавьте щепотку лимонной цедры.

4. Переложите тесто в форму, сверху разложите дольки нектаринов.

5. Отправьте пирог в духовку при 180 °C на 30–35 минут, пока шпажка не выйдет сухой, а верх не зазолотится.

Через полчаса у вас на столе будет тот самый домашний пирог — с сочными фруктами и нежным творожным вкусом. Горячий — с мороженым, холодный — с чаем. И да, на утро он редко дожтягивает, ведь съедают все до последней крошечки.

Читайте также:

Как приготовить вкусный домашний твердый сыр: этот рецепт превзойдет все ожидания.

Эти рулетики с брынзой из печеного перца исчезают со стола быстрее, чем вы успеете их подать, рецепт.