Радянські торти - це шматочок дитинства, який багато хто згадує з теплою ностальгією. Серед них особливо виділяється Торт "Чебурашка" - смачний, простий та рідний.
Підпишись на Hyser.com.ua в Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяСьогодні ми ділимося тим самим рецептом із дитячого садка, який ви, можливо, шукали довгі роки.
Інгредієнти для тесту:
- 450 г борошна,
- 150 г цукру,
- 100 г вершкового масла або маргарину,
- 3 яєчні жовтки,
- 20 г розпушувача,
- щіпка солі,
- 100 г сметани.
Для начинки та покриття:
- 250 г полуничного джему;
- 3 яєчні білки
- 100 г цукру для безе.
Як готувати:
1. Спочатку змішайте жовтки, цукор і дрібку солі, додайте вершкове масло і сметану, поступово всипте борошно з розпушувачем - вийде м'яке тісто, що не липне.
2. Половину тіста викладіть у форму, злегка заходячи на борти, рівномірно розподіліть джем. Другу половину розкотіть у коло, накрийте з джемом та защипніть краї. Верх проколіть вилкою і випікайте при 180 ° C 30-35 хвилин.
3. Коли корж спекеться - збийте білки з цукром до стійких піків, викладіть їх зверху хвилями, поверніть торт в духовку при 150 ° C на 25 хвилин. Дайте йому охолонути при кімнатній температурі близько 2 годин, і можна подавати до чаю.
Цей торт відмінно підійде як для свята, так і для затишного сімейного чаювання — і, чесно кажучи, один шматочок нагадає про ті найщасливіші дитячі дні.
Читайте також:
Новорічний рецепт: м'ясні кульки-сюрприз, які прикрасять святковий стіл.
