Новогодний рецепт: мясные шарики-сюрприз, которые украсят ваш праздничный стол

Хочешь не просто фрикадельки, а настоящий хит для новогоднего застолья?

Присмотрись к этому рецепту мясных шаров с секретной начинкой — простое в основе, эффектное на выходе, и точно вызовет «вау» у гостей.

Ингредиенты:

• 800 г мясного фарша
• 1 луковица
• 1 сладкий болгарский перец
• Пучок петрушки
• Соль, чёрный перец, паприка, смесь итальянских трав — по вкусу
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• 3 ст.л. панировочных сухарей
• 150 г бекона
• 6 перепелиных яиц (для начинки)

Как готовить:

Сначала смешай фарш с солью, перцем, паприкой и травами. Лук мелко нарежь и слегка обжарь на растительном масле, то же самое проделай с кубиком болгарского перца. Добавь к фаршу петрушку, натёртый чеснок, яйцо и панировочные сухари, влей туда же обжаренные овощи — хорошенько всё перемешай.

Отвари перепелиные яйца вкрутую. Затем — формируй из фарша лепёшку, в центр которой положи перепелиное яйцо, аккуратно заверни мясо так, чтобы яйцо оказалось внутри.

Оберни каждую заготовку полосками бекона (так, чтобы бекон перекрещивался крест-накрест), выложи шарики в смазанную маслом форму для маффинов (или противень) и запекай при 180°C около 35–40 минут.

Готовое — укрась свежей зеленью и подай, например, с картофельным пюре.

Читайте также:

Заманчивый новогодний рецепт: салат "Губернаторский" на ваш праздничный стол, который точно оценит Красная Лошадь.

Мяса не нужно: вкуснейшая запеканка с картофелем и грибами - рецепт на рождественский пост.