Рецепт, який врятує вечір: шоколадно-медовий коржик, від якого складно відірватися

Якщо у вас вдома завалявся мед, пачка какао і трохи горіхів - ви буквально за один крок від десерту, який пахне затишком сильніше, ніж плед та свічки разом узяті.

Шоколадно-медовий коржик - це той рідкісний рецепт, де все просто, швидко і без "танців з бубном", а результат виглядає так, ніби ви годинами чаклували на кухні. І найприємніше - вона виходить у будь-якій духовці. Навіть у тій, що «трохи дивує» і іноді вирішує жити своїм життям.

Інгредієнти:

• Цукор — 200 г
• Рідкий мед – 3 ст. л.
• Молоко - 250 мл
• Борошно - 350 г
• Какао — 2 ст. л.
• Олія (вершкове розтоплене або рослинне) - 125 мл
• Волоські горіхи - 100 г
• Сода - 1 ч. л.
• Кориця, імбир, мускатний горіх - за смаком
• Сіль - щіпка

Як приготувати цю запашну радість:

1. У каструлі з'єднайте молоко, цукор, сіль, мед та олію. Легенько перемішайте - нехай подружаться.

2. Поставте суміш на слабкий вогонь, дочекайтеся розчинення цукру. Нагрівати потрібно трохи, щоб суміш не була гарячою, а просто теплою і затишною.

3. У цю теплу основу додайте соду - вона почне шипіти, і це чудовий знак.

4. Тепер черга борошна, какао та спецій. Замішуйте до гладкого, тягучого тіста із шоколадним ароматом.

   

5. Волоські горіхи злегка підсмажте і подрібніть - не в крихту, а так, щоб траплялися шматочки. Додайте їх у тісто і ще раз перемішайте.

6. Перекладіть масу у форму або на лист розміром 25×28 см і акуратно розрівняйте.

7. Відправте в духовку, розігріту до 180° приблизно на 25 хвилин. Перевірити готовність легко - коржик повинен пружно пружинити під пальцем.

8. Дайте йому повністю охолонути (так, це найскладніше), а потім наріжте і можна подавати до чаю, кави або як самостійний десерт, якщо ви сьогодні в режимі «не ділюся».

Читайте також:

Новорічний рецепт: м'ясні кульки-сюрприз, які прикрасять святковий стіл.

Привабливий новорічний рецепт: салат Губернаторський на ваш святковий стіл, який точно оцінить Червоний Кінь.