Если у вас дома завалялся мёд, пачка какао и немного орехов — вы буквально в одном шаге от десерта, который пахнет уютом сильнее, чем плед и свечи вместе взятые.
Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяШоколадно-медовая коврижка — это тот редкий рецепт, где всё просто, быстро и без “танцев с бубном”, а результат выглядит так, будто вы часами колдовали на кухне. И самое приятное — она получается в любой духовке. Даже в той, что «немного чудит» и иногда решает жить своей жизнью.
Ингредиенты:
- Сахар — 200 г
- Жидкий мёд — 3 ст. л.
- Молоко — 250 мл
- Мука — 350 г
- Какао — 2 ст. л.
- Масло (сливочное растопленное или растительное) — 125 мл
- Грецкие орехи — 100 г
- Сода — 1 ч. л.
- Корица, имбирь, мускатный орех — по вкусу
- Соль — щепотка
Как приготовить эту ароматную радость:
-
В кастрюле соедините молоко, сахар, соль, мёд и масло. Легонько перемешайте — пусть подружатся.
-
Поставьте смесь на слабый огонь, дождитесь растворения сахара. Нагревать нужно чуть-чуть, чтобы смесь не была горячей, а просто тёплой и уютной.
-
В эту тёплую основу добавьте соду — она начнёт шипеть, и это отличный знак.
-
Теперь очередь муки, какао и специй. Замешивайте до гладкого, тягучего теста с шоколадным ароматом.
Шоколадно-медовая коврижка, кадр из видео -
Грецкие орехи слегка поджарьте и измельчите — не в крошку, а так, чтобы попадались кусочки. Добавьте их в тесто и ещё раз перемешайте.
-
Переложите массу в форму или на противень размером 25×28 см и аккуратно разровняйте.
-
Отправьте в духовку, разогретую до 180°, примерно на 25 минут. Проверить готовность легко — коврижка должна упруго пружинить под пальцем.
-
Дайте ей полностью остыть (да, это самое сложное), а затем нарежьте — и можно подавать к чаю, кофе или как самостоятельный десерт, если вы сегодня в режиме «не делюсь».
Читайте также:
Новогодний рецепт: мясные шарики-сюрприз, которые украсят ваш праздничный стол.
