Сезон кабачків у самому розпалі. І якщо вам набридли оладки, рагу і просто смажені кабачки, то саме час спробувати щось новеньке. Запіканка з молодих кабачків з вівсяними пластівцями та сиром точно вас виручить. До того ж її можна зберігати в холодильнику, позбавляючи себе необхідності готувати щодня.

Отже, для того, щоб приготувати запіканку з молодих кабачків із вівсяними пластівцями та сиром, знадобиться такий склад продуктів:

  • кабачок молодий – 300 г;
  • пластівці вівсяні – 60 г;
  • сир твердий – 100 г;
  • яйця – 2 шт.;
  • молоко - 30 мл;
  • кріп свіжий – 15 г;
  • олія рослинна - 10 мл;
  • сіль за смаком;
  • перець чорний мелений - щіпка.

Отже, натираємо кабачки на великій тертці, солимо, залишаємо на 10 хвилин, віджимаємо сік і додаємо вівсяні пластівці.

Твердий сир натираємо на великій тертці, а кріп нарізаємо дрібно.

У миску розбиваємо яйця, вливаємо молоко. Збовтуємо яйця з молоком до однорідності.

До кабачків додаємо половину натертого сиру, яєчну суміш та кріп. Все перемішуємо.

Перчимо і солимо (враховуйте, що кабачок вже солили).

Форму для мікрохвильової печі (приблизно діаметром 15,5 см і висотою 4 см) змащуємо рослинним маслом, викладаємо суміш з кабачків і вівсянки.

Зверху посипаємо натертим сиром, що залишився.

Поміщаємо в мікрохвильову піч на 7-10 хвилин за потужності 800 Вт. Потім готуємо 5 хвилин за потужності 350 Вт, і, якщо є, 3 хвилини під грилем.

Запіканка з молодих кабачків з вівсяними пластівцями та сиром смачна і в гарячому вигляді, і в холодному.

Читайте також:

У цю страву закохуються назавжди: рецепт запіканки з молодих кабачків із беконом та сиром

Смакування та насолода: рецепт ситної картопляно-грибної запіканки з вершками

Згадаймо смак дитинства: рецепт ніжної картопляної запіканки з фаршем

Страва для справжніх чоловіків: рецепт запіканки "Лінива дружина" з макаронами та сиром