Рецепт швидкої вечері: шаровий картопляно-курячий пиріг без тіста та духовки

Якщо ви думаєте, що пиріг - це завжди про духовку, тісто і довгі очікування, цей рецепт переверне вам картину світу.

З найпростіших продуктів - картопля, курка і трохи сиру - ви збираєте соковитий, насичений пиріг прямо на сковороді. Гарячий, хрумкий зовні і ніжний усередині - ідеальний варіант на вечерю, коли хочеться чогось домашнього, але без кулінарних марафонів.

Що знадобиться

• Картопля - 300 г
• Куряче філе - 200 г
• Яйце - 1 шт.
• Борошно - 1 ст. л. (близько 30 г)
• Сир - 30 г (плавиться або будь-який, який добре тягнеться)
• Сіль, спеції, зелень - за смаком
• Олія для сковороди

Як готувати

1. Готуємо основу.
   Картоплю зрізаємо тонкими довгими стрічками овочечисткою, промиваємо від крохмалю під водою, віджимаємо і змішуємо з яйцем.

2. Додаємо начинку.
   Дрібно рубаємо курку і відправляємо до картоплі. Туди ж – борошно, сіль, улюблені спеції та рубану зелень. Масу перемішуємо до однорідності.

   

3. Збираємо та смажимо.
   Розігріваємо сковороду та злегка змащуємо олією.
   Викладаємо половину картопляно-курячої маси, посипаємо сиром, накриваємо масою, що залишилася. Готуємо під кришкою по 15 хвилин із кожного боку на середньому вогні, акуратно перевернувши на тарілку.

У результаті ви отримуєте листковий, насичений пиріг без тіста і без духовки: тягучий сир усередині, ніжна курка, золотиста скоринка та приємний картопляний смак. Подавати краще гарячим - він зникає за столом швидше, ніж встигає охолонути.

Спробуйте - і у вас з'явиться нова "чергова" вечеря на ліниві дні.

Читайте також:

Готуємо гречаники по-українськи: рецепт смачної та соковитої страви з м'яса та гречки.

Паштет, який зникає швидше, ніж остигає каструля: найніжніша намазка з курки та горіхів, рецепт.