4 знаки Зодіаку, які живуть ніби вже вмирали: у них, пам'ять минулих життів Кремове орзо з печеними овочами та гарячими гребінцями: вечеря, яка буде вашим коханим Блекаути неминучі: названа найдивніша порада, як пережити важку зиму в Україні "Я її кілька разів": Кирила Буданова зловили в незвичному місці і він розповів про вечірні ритуали з дружиною

Паштет, який зникає швидше, ніж остигає каструля: найніжніша намазка з курки та горіхів, рецепт

Вікторія Паламарчук Всі матеріали автора

10:01 27.10

Домашній курячий паштет без печінки, натомість з горіхами, часником та м'яким сирним сиром. Ніжний, намазується як крем, пахне так, що у будинку різко з'являються свідки

Ми звикли думати, що паштет — це довго, складно та «для свята». Ось і ні.

Цей варіант робиться з доступних інгредієнтів, без зайвих танців з бубном, а на виході - кремова намазка з горіховим післясмаком, яка йде з хліба швидше, ніж встигаєш закрити холодильник.

Що знадобиться

куряче філе - 250 г
сирний сир - 75 г
морква – 1 шт. (Середня)
цибуля — 1 шт.
часник - 3 зубчики
волоські горіхи - 30 г
вершкове масло - 5 г (для пасування)
спеції: коріандр, мускатний горіх, сіль, чорний перець

Як робимо

Відваріть основу. Куряче філе відправляємо в каструлю разом із морквою. Солимо, перчимо, варимо до готовності.
Доведіть до пахощів. Цибулю та часник дрібно рубаємо і швидко пасеруємо на вершковому маслі до м'якості.
Поєднуємо все смачне. Перекладаємо курку, моркву, пасеровані овочі в чашу блендера, додаємо сирний сир, горіхи та спеції.

Паштет із курки, кадр з відео
Бленді до ідеальної текстури. Пробуємо на сіль/перець, за потреби підправляємо.

Виходить щільний, але при цьому ніжний паштет без смаку печінки - ідеальний для тостів, багету, крекерів або навіть овочевих паличок. Зберігається у холодильнику, але, чесно кажучи, рідко доживає до наступного дня.