Рецепт быстрого ужина: слоеный картофельно-куриный пирог без теста и духовки

Если вы думаете, что пирог — это всегда про духовку, тесто и долгие ожидания, этот рецепт перевернёт вам картину мира.

Из самых простых продуктов — картошка, курица и чуть-чуть сыра — вы собираете сочный, насыщенный пирог прямо на сковороде. Горячий, хрустящий снаружи и нежный внутри — идеальный вариант на ужин, когда хочется «чего-то домашнего», но без кулинарных марафонов.

Что понадобится

• Картофель — 300 г
• Куриное филе — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 1 ст. л. (около 30 г)
• Сыр — 30 г (плавящийся или любой, который хорошо тянется)
• Соль, специи, зелень — по вкусу
• Масло для сковороды

Как готовить

1. Готовим основу.
   Картофель срезаем тонкими длинными лентами овощечисткой, промываем от крахмала под водой, отжимаем и смешиваем с яйцом.

2. Добавляем начинку.
   Мелко рубим курицу и отправляем к картофелю. Туда же — муку, соль, любимые специи и рубленую зелень. Массу перемешиваем до однородности.

   

3. Собираем и жарим.
   Разогреваем сковороду и слегка смазываем маслом.
   Выкладываем половину картофельно-куриной массы, посыпаем сыром, накрываем оставшейся массой. Готовим под крышкой по 15 минут с каждой стороны на среднем огне, аккуратно перевернув на тарелку.

В итоге вы получаете слоёный, насыщенный пирог без теста и без духовки: тягучий сыр внутри, нежная курица, золотистая корочка и приятный картофельный вкус. Подавать лучше горячим — он исчезает за столом быстрее, чем успевает остыть.

Попробуйте — и у вас появится новый "дежурный" ужин на ленивые дни.

Читайте также:

Готовим гречаники по-украински: рецепт вкусного и сочного блюда с мяса и гречки.

Паштет, который исчезает быстрее, чем остывает кастрюля: нежнейшая намазка из курицы и орехов, рецепт.