Якщо ви шукаєте десерт, який виводить звичайне чаювання в розряд справжньої події, — ось він, ваш герой.
Підпишись на Hyser.com.ua в Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяТорт "Їжа богів" вийшов таким ніжним та повітряним, що ложка буквально ковзає по коржу, а аромат горіхів та какао заповнює кухню. І все на основі простих продуктів — без зайвої метушні та з гарантованим «вау»-ефектом.
Інгредієнти
- Яйця - 2 шт.
- Сіль - ⅓ ч. л.
- Сметана 15% — 250 г
- Цукор — 200 г
- Борошно - 200 г
- Какао-порошок - 4 ч. л.
- Волоські горіхи - 80 г
- Сода - 1 ч. л. (гаситься оцтом)
Для крему:
- Згущене молоко - 300 г
- Олія вершкове - 200 г
Приготування
-
Яйця збийте із щіпкою солі, сметаною та цукром до гладкості.
-
Всипте какао і борошно, що просіює — тісто стає густим і шоколадним.
-
Дрібно наріжте волоські горіхи, тушкуйте соду оцтом і додайте в тісто разом з горіхами - все перемішайте.
-
Форму змастити вершковим маслом, вилити тісто і випікати при 180°C приблизно 35-40 хвилин. Після — дати коржу охолонути.
Повітряний шок-торт "Їжа богів", кадр з відео -
Розріжте корж на дві частини: одна повинна бути товщою за іншу. Верхню частину та обрізки крупно розкришіть – це стане прикрасою.
-
Приготуйте крем: збийте масло до світлості, поступово введіть молоко, що згущує, домагаючись пишної маси.
-
Товстий корж змастіть кремом, посипте частиною крихти, потім знову кремом і крихтою, що залишилася, прикрасьте верх і боковини торта.
-
Спочатку залиште торт трохи при кімнатній температурі, потім - мінімум на 8 годин в холодильник, щоб він просочився.
Цей торт відмінно підходить для сімейного чаювання, для зустрічі друзів або навіть просто для себе - коли хочеться потішити себе без приводу.
Декілька корисних порад
- Горіхи можна злегка обсмажити перед додаванням – аромат стане більш виразним.
- Щоб корж легко витягувався - застелите форму пергаментом.
- Якщо цукор надаєте перевагу менш солодкому — можна взяти 150 г, як варіант рецепту.
- Найкраще торт набуде свого смаку надвечір — дайте йому настоятися в холодильнику, ніч йому буде на користь.
Читайте також:
