Знаєте цей стан, коли начебто хочеться піци, але розкочувати тісто немає часу і настрою? Тоді ловіть ідеальний рецепт експрес-версії – міні-піци на чіабатті.
Підпишись на Hyser.com.ua в Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяЦе хрумко, соковито, з розплавленим сиром та настроєм вікенду. А головне — мінімум зусиль та максимум смаку.
Що знадобиться:
- Копчена ковбаска (беріть ту, що ви любите - салямі, сервелат, мисливські ковбаски)
- Помідор (стиглий та соковитий)
- Солоний огірок (так-так, це не помилка - він дасть потрібну пікантну кислинку)
- Петрушка (трохи свіжості та кольору)
- Майонез
- Кетчуп
- Сир (плавкий, щедро та від душі)
- Чіабатта (це не просто «хліб», це буде ваша майбутня хрумка основа)
Як готувати:
-
Нарізаємо ковбасу, помідор та огірок маленькими кубиками. Додаємо рубану петрушку - вона освіжить усю цю смакову компанію.
-
У начинку, що вийшла, додаємо кетчуп і майонез - за смаком. Хочете гостріше - додайте трохи гірчиці або дрібку паприки.
Піца на чіабатті, кадр з відео -
Тепер головний секрет – не беріть багет, тостовий хліб чи лаваш. Чіабатта робить все по-іншому. У неї повітряна, пориста структура, завдяки якій піца виходить одночасно хрумкою та ніжною. Смак — набагато цікавіший.
-
На половинки чіабатти викладаємо трохи тертого сиру - це буде наш "плавлячий фундамент", потім не шкодуємо начинки і зверху - ще шар сиру. Тут діє правило: «сиру багато не буває».
-
Відправляємо в розігріту духовку (приблизно 180-200 ° С) на 7-10 хвилин - поки сир не розплавиться, а краї не підрум'яняться.
Поради від душі:
- Додайте в начинку трохи маслин, червоної цибулі чи кукурудзи – і у вас буде нова варіація щоразу.
- Чіабатту можна злегка підсмажити на сухій сковороді перед випіканням - скоринка буде ще хрумкою.
- Якщо залишиться начинка - снідайте з нею, загорнувши в лаваш або намазавши на тост.
Читайте також:
Хмара з кавовим характером: як приготувати дальгона-каву, яка захочеться сфоткати та випити одразу.
Закуска, яку розмітять першою: рецепт гарячих бутербродів на мангалі.
