Облако с кофейным характером: как приготовить дальгона-кофе, который захочется сфоткать и выпить сразу

Когда обычный латте уже не вдохновляет, а душа просит чего-то легкого, воздушного и при этом бодрящего, самое время попробовать дальгона-кофе — но не просто классический, а с банановым твистом!

Это не просто напиток, а настоящий десерт в стакане: нежный, сладкий, с мягкой фруктовой ноткой и бодрящей кофейной пенкой, от которой замирает сердце всех инстаграмеров.

Что такое дальгона-кофе, и почему все от него в восторге?

Дальгона-кофе — это корейский тренд, который в одночасье стал вирусным в TikTok и Instagram. В основе — пышная пенка из растворимого кофе, сахара и воды, взбитая до состояния облака. Свое название напиток получил в честь корейской карамельной конфеты "дальгона", которая по вкусу напоминает ту самую кофейную шапочку. Несмотря на свою роскошную подачу, готовится он буквально из ничего — и при этом выглядит как напиток из модного кафе.

А теперь добавим банановой магии!

Чтобы сделать напиток ещё вкуснее (и оригинальнее), используем банановое молоко. Оно придаёт мягкость, фруктовый аромат и делает этот напиток больше похожим на десерт, чем на утренний кофе. Такой вариант отлично подойдёт и для тех, кто не любит резкий вкус эспрессо, но хочет взбодриться.

Ингредиенты:

• Банановое молоко — 250 мл
• Сахар — 2 столовые ложки
• Растворимый кофе — 2 столовые ложки
• Вода — 2 столовые ложки

Как готовить:

1. В миске смешай сахар, кофе и воду в равных пропорциях.

2. Возьми ручной миксер (или терпение и венчик) и взбивай смесь до состояния густой, устойчивой пенки — она должна держать форму, как взбитые сливки.

   

3. В стакан налей охлаждённое или подогретое банановое молоко.

4. Аккуратно выложи сверху кофейную пену — можно ложкой или с помощью кулинарного мешка, если хочется почувствовать себя бариста.

Совет: пену можно сделать заранее — она спокойно живёт в холодильнике до суток, а перед подачей её достаточно взбить ещё раз пару секунд.

И вот ты держишь в руках не просто кофе, а маленькое произведение вкусового искусства. Банановое молоко придаёт напитку мягкость, пенка — бодрость, а внешний вид заставляет всех вокруг спрашивать: "Что это у тебя такое вкусное?"

Читайте также:

Закуска, которую разметут первой: рецепт горячих бутербродов на мангале.

Когда хочется Стамбула, но без чемоданов: рецепт кебаба, который перенесет вас в сердце Босфора.