Найніжніші котлетки з кабачком та крабовими паличками: рецепт літнього хіта на вашій кухні

Ці соковиті, ароматні котлетки справжній кулінарний сюрприз! Ідеально підійдуть як для легкого обіду, так вечері.

Кабачок надає ніжності, а крабові палички — пікантний морський акцент.

Інгредієнти:

• Кабачок - 200 г (у віджатому вигляді, щоб уникнути зайвої вологи)
• Крабові палички - 100 г
• Яйце - 1 шт.
• Сир твердий - 50 г (можна взяти будь-який до смаку)
• Часник - 1 зубчик (за бажанням)
• Сіль, перець - за смаком
• Зелень - кріп, петрушка або зелена цибуля (за смаком)
• Панірувальні сухарі - для обсипання
• Олія - ​​для смаження

Приготування:

1. Кабачок натерти на великій тертці, трохи посолити і залишити на 10 хвилин. Потім ретельно віджати рідину.
2. Крабові палички нарізати дрібними шматочками або натерти на тертці.
3. Сир також натерти на дрібній тертці.
4. У мисці змішати кабачок, крабові палички, сир, яйце, подрібнену зелень та часник. Посолити, поперчити до смаку.
5. Сформувати невеликі котлетки, обваляти їх у панірувальних сухарях.
6. Обсмажити на розігрітій сковороді з олією із двох сторін до золотистої скоринки.

   

Рада:

Подавайте з легким йогуртовим соусом чи сметаною – буде особливо смачно!

Читайте також:

Рецепт тушкованої капусти з картоплею та сосисками: просто, ситно, по-домашньому.

Хрумкі шніцелі: як приготувати курячу грудку в найсмачнішому паніровці, рецепт.

Як приготувати мармеладки з дитинства: покроковий рецепт ніжних та повітряних солодощів із звичайного желе.