Великдень — це час чаклунства, коли будинок наповнюється ароматами свіжої випічки, а серця — теплом і затишком.

Для святкового столу пропонуємо вам рецепт неймовірно ніжної сирної паски з вишнею та білим шоколадом. Цей десерт стане справжньою окрасою вашого столу та порадує всіх, хто любить гармонійне поєднання свіжих ягід, вершкового крему та солодощі білого шоколаду.

Творожная паска с вишней и белым шоколадом, кадр с видео
Сирна паска з вишнею та білим шоколадом, кадр з відео

Інгредієнти для сирної основи:

  • Сир (5-9%) - 500 г
  • Згущене молоко - 150 г
  • Вершкове масло (кімнатної температури) - 50 г
  • Білий шоколад - 70 г
  • Сметана (20%) — 40 г

Для вишневої начинки:

  • Заморожена вишня – 300 г
  • Цукор — 30 г
  • Крохмаль - 20 г

Покроковий рецепт:

  1. Приготування вишневої начинки : Вишню розморожуємо та з'єднуємо з цукром та крохмалем. Ставимо на невеликий вогонь і доводимо до температури 35-40 градусів. Перемішуємо та продовжуємо варити, довівши до кипіння. Після цього зменшуємо вогонь і варимо ще 1 хвилину. Вишня має стати м'якою, а суміш - злегка загуслі.

  2. Підготовка сирної основи : У глибокій мисці з'єднуємо сир, вершкове масло, сметану, молоко, що згущує, і розтоплений білий шоколад. Додаємо основну частину вишневого соусу, попередньо остудивши його.

    Творожная паска с вишней и белым шоколадом, кадр с видео
    Сирна паска з вишнею та білим шоколадом, кадр з відео

    Відкладіть 2 столові ложки вишні для серединки десерту. Все ретельно пробиваємо занурювальним блендером до отримання однорідної кремоподібної маси.

  3. Збирання паски : Викладаємо сирну масу у форму для паски, рівномірно розподіляючи У центрі створюємо невелике поглиблення, в яке викладаємо вишню, що залишилася, Злегка притискаємо і накриваємо форму під прес на ніч, щоб десерт добре застиг.

На ранок перед вами лежатиме вишуканий десерт, який поєднує кремову ніжність сиру, яскраву кислинку вишні і насолоду білого шоколаду. Подавати таку паску можна з чашкою чаю або як самостійні ласощі, які порадують вас і ваших близьких у найсвітліше свято року.

Творожная паска с вишней и белым шоколадом, кадр с видео
Сирна паска з вишнею та білим шоколадом, кадр з відео

Читайте також:

Драники з крабовими паличками та сиром: рецепт хрумкого дива з морським привітом.

Повітряний десерт зі згущеного молока: як приготувати молочний мармелад за хвилину, зникає ще швидше.

Сирники у духовці: рецепт теплого сніданку, який зігріє та зарядить енергією.