За таку вечерю вас точно поцілують: рецепт гречки з м'ясом та грибами у рукаві

Кожна господиня знає, що при приготуванні страв у рукаві всі продукти зберігають свої корисні властивості та свою соковитість. Смак виходить більш насиченим, ніж у пароварці та при гасінні.

Це не зовсім класичний рецепт свинини з гречкою, скоріше – експериментально-спрощений. Завдяки рукаву для запікання крупа виходить розсипчаста, а м'ясо соковите та м'яке. До того ж, приготування такої страви займає мінімум часу, зусиль та посуду.

Необхідні продукти:

• крупа гречана – 170 г;
• свинина (м'якоть) – 450 г;
• печериці – 400 г;
• цибуля ріпчаста - 100 г;
• морква – 160 г;
• томатна паста – 70 г (2 ст. ложки з гіркою);
• олія рослинна - 30 мл (2 ст. ложки);
• сіль - 1 ч. ложка (за смаком);
• перець чорний мелений - 1/6 ч. ложки;
• часник сушений – 1/4 ч. ложки;
• приправа для м'яса – 1 ст. ложки.

Для початку необхідно взяти гречану крупу і добре її промити і просушити.

Свинину вимити, просушити та нарізати порційними шматочками. При цьому пам'ятайте, що чим дрібнішим буде порізане м'ясо, тим менше часу знадобиться для приготування.

М'ясо викласти в сковороду з|із| розігрітим маслом. Обсмажити на сильному вогні до рум'яності 6-8 хвилин. Це робиться, щоб смак страви був більш насиченим.