Осінь - час, коли хочеться закутатись у м'який плед, налити собі велику кухоль чаю та відчути в будинку затишний аромат свіжої випічки.

Ніщо не справляється із цим завданням краще, ніж домашнє імбирне печиво. Легка пряність, медова насолода та золотиста скоринка - ось рецепт ідеального вечора.

Гороскоп, осінь, зображення: Pinterest
Гороскоп, осінь, зображення: Pinterest

Інгредієнти:

  • Борошно - 300 г
  • Вершкове масло - 100 г
  • Цукор — 130 г
  • Мед — 80 г
  • Яйце - 1 шт.
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Імбир мелений - 1 ч. л.
  • Мелена кориця — 1 ч. л.
  • Мускатний горіх – 1 ч. л.
  • Сіль - щіпка

Як приготувати

  1. Дістаньте масло заздалегідь - воно має стати м'яким. У глибокій мисці розітріть його з цукром до ніжного крему.

  2. Вбийте яйце, додайте мед і ретельно перемішайте - маса стане янтарною і трохи тягнучою.

  3. В іншому посуді з'єднайте борошно, розпушувач і всі прянощі. Всипте суху суміш масляно-медову, акуратно вимішайте.

  4. Готове тісто накрийте плівкою і заберіть у холодильник на півгодини - нехай спеції розкриють аромат.

  5. Розкачати охолоджене тісто до товщини близько 5 мм. Виріжте печиво формами або склянкою.

  6. Випікайте при 180 °C приблизно 10 хвилин, доки краї не стануть золотистими.

Подавайте ще теплим: легка хрумка скоринка і м'яка серцевина змусять будинок наповнюватися ароматом імбиру та кориці. Це печиво добре зберігається в закритій банці, але, чесно кажучи, рідко доживає до наступного дня.

Читайте також:

Картопляна запіканка, від якої неможливо відірватися: м'ясо в соусі, сир і аромат спецій, що тягнеться.

Салат, який пахне вереснем: рецепт із білою квасолею, грибами та хрусткими сухариками за 15 хвилин.