За такой ужин вас точно расцелуют: рецепт гречки с мясом и грибами в рукаве

Каждая хозяйка знает, что при приготовлении блюд в рукаве все продукты сохраняют свои полезные свойства и свою сочность. Вкус получается более насыщенный, чем в пароварке и при тушении.

Это не совсем классический рецепт свинины с гречкой, скорее - экспериментально-упрощенный. Благодаря рукаву для запекания крупа получается рассыпчатая, а мясо сочное и мягкое. К тому же, приготовление такого блюда занимает минимум времени, усилий и посуды.

Необходимые продукты:

• крупа гречневая - 170 г;
• свинина (мякоть) - 450 г;
• шампиньоны - 400 г;
• лук репчатый - 100 г;
• морковь - 160 г;
• томатная паста - 70 г (2 ст. ложки с горкой);
• масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки);
• соль - 1 ч. ложка (по вкусу);
• перец чёрный молотый - 1/6 ч. ложки;
• чеснок сушёный - 1/4 ч. ложки;
• приправа для мяса - 1 ст. ложка.

Для начала необходимо взять гречневую крупу и как следует ее промыть и просушить.

Свинину вымыть, просушить и нарезать порционными кусочками. При этом помните, что чем мельче будет порезано мясо, тем меньше времени понадобится для приготовления.

Мясо выложить в сковороду с разогретым маслом. Обжарить на сильном огне до румяности, 6-8 минут. Это делается, чтобы вкус блюда был более насыщенным.