Хруст без хімії: як приготувати курячі стрипси та картоплю так, що про KFC забудете назавжди, рецепт

Навіщо тягнутися в McDonald's або KFC, якщо вдома можна зробити стрипси в мільйон разів смачнішими і без літрів олії невідомого походження?

Беремо звичайне куряче філе — і за півгодини на столі стоїть страва, яка пахне так, що збіжиться вся родина (і навіть сусіди, якщо відчиниш вікно).

Що знадобиться:

• Куряче філе – головне герой.
• Сіль, перець та паприка — мінімальний, але вбивчо смачний набір спецій.
• Панування: борошно, яйце і фішка рецепту - чіпси, подрібнені в блендері (так-так, вони дають той самий "фастфудний" хрускіт).

Як готувати:

1. Чіпси відправляємо на блендер і перетворюємо на золоту крихту.

2. Філе нарізаємо смужками, присмачуємо сіллю, перцем та паприкою.

   

3. Далі йде триразова магія: спочатку мука, потім яйце, і насамкінець — чіпсова скоринка.

4. Викладаємо курку на лист з пергаментом. У духовку — десять хвилин при 200°С з одного боку, десять з іншого.

Картопля - ніякого "фрі", тільки кайф

Щоб точно домогтися бажання замовляти картоплю в паперових пакетах, зробимо свою версію — з сирною скоринкою.

Потрібно всього:

• Картопля
• Сіль, перець, паприка
• Трохи олії
• І щедра жменя сиру: моцарелла для тягучки, пармезан для пікантності.

Спосіб приготування:

1. Картопля злегка відварюємо (не чистимо), щоб не була "кам'яною".

2. Роздавлюємо кожну картоплю склянкою. Посипаємо спеціями, поливаємо олією і зверху щедро - сиром.

   

3. У духовку на 200 ° С до золотої скоринки.

Результат - тарілка з хрусткою куркою і гарячою сирною картоплею, що тягнеться. Смачно так, що навіть стійкі фанати фастфуду забудуть, де найближчий KFC

Читайте також:

Кабачки по-новому: забудьте про смаження та нудні оладки, з'їдять за п'ять хвилин.

Сирний суп з домашньою локшиною: тарілка, від якої ніхто не відмовиться , рецепт.