Курка в лимонному соусі - це страва, яка ніби створена, щоб зігрівати та радувати. Соковита, ніжна курка з цитрусовими нотами ідеальний варіант для тих, хто любить яскравий, але нескладний смак.

Готується просто, а результат як з меню хорошого бістро.

Курка в лимонному соусі, кадр з відео
Курка в лимонному соусі, кадр з відео

Що знадобиться:

  • Філе стегна без кістки - 1 кг
  • Цибулина - 1 велика
  • Часник - 3 зубчики
  • Лимон — 1 шт.
  • Сіль та перець - за смаком

Як готувати:

  1. Обсмажуємо курку на сковороді з двох боків до рум'яної золотистої скоринки. Не пересмажуйте - м'ясо має залишитися соковитим. Потім заберіть його в миску.

  2. У тій же сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю до м'якості. Це займе близько 10 хвилин – нехай він стане прозорим і трохи карамельним.

  3. Додати часник і лимонний сік. Вижміть сік цілого лимона прямо в сковороду, перемішайте аромат буде фантастичний!

  4. Поверніть курку назад, посоліть і поперчіть до смаку.

  5. Томіть блюдо на середньому вогні близько 30 хвилин, поки соус злегка не загусне, а м'ясо не стане неймовірно ніжним.

Курка в лимонному соусі, кадр з відео
Курка в лимонному соусі, кадр з відео

Подавайте курку з лимонним соусом з рисом, картопляним пюре або свіжим хрустким багетом, щоб зібрати кожну краплю цього насиченого соусу.

Порада: якщо любите вершкові відтінки - додайте ложку вершкового масла в кінці гасіння, і соус стане шовковистим, як у найкращих ресторанах.

Читайте також:

Осінній хіт: рецепт оксамитового гарбузового супу з імбиром та молоком.

Ніжна яблучна хмарка: десерт із 2 інгредієнтів, який тане в роті.