Легкий та бюджетний: салат з буряка, який "зникає" зі столу за хвилину, автор рецепту досі невідомий

Якщо ви шукаєте салат, який не просто прикрасить стіл – а стане його зіркою, – ось рецепт, від якого всі в домі будуть у захваті.

Цей класичний, але напрочуд простенький салат із буряка давно став таємницею улюбленців, незважаючи на те, що його авторство — досі загадка.

Чому його так люблять

Буряк - не просто яскравий коренеплід, це криниця вітамінів і мінералів, особливо актуальних в холодну пору року. А цей салат — ще й напрочуд універсальний: підійде і для повсякденної вечері, і для святкового столу. Приготовлений він з найпростіших продуктів, які легко знайти, і при цьому виходить легким, трохи солодкуватим і незабутнім.

Що знадобиться

• 2 штуки буряка (відвареного або запеченого)
• 1 маленька головка червоної цибулі
• 1 пучок петрушки
• 150 г консервованої кукурудзи
• ½ чайної ложки солі
• Сік половинки лимона
• 3 столові ложки рослинної олії (за бажанням — оливкової)

Як готувати

1. Наріжте цибулю тонкими чверть-кільцями, дрібно наріжте петрушку, перекладіть їх у миску.

2. Посоліть і збризкайте суміш лимонним соком і маслом - так цибуля стане м'якшою, а петрушка розкриє аромат.

3. Буряк наріжте маленькими кубиками та додайте в миску.

4. Всипте кукурудзу і обережно перемішайте всі інгредієнти, щоб нічого не зламалося.

   

5. Подавайте відразу - салат виходить ніжним, освіжаючим і трохи солодким.

Поради та варіації

• Якщо ви хочете надати салату ще більше яскравості, використовуйте печені буряки - у неї більш насичений смак.
• Спробуйте замінити лимонний сік на яблучний оцет - вийде більш "вінегретний" відтінок смаку.
• Для гострих ноток можна додати дрібку чорного перцю або трохи часнику.

Цей салат ідеальний спосіб показати, що іноді простота перемагає. За смаком він легкий, поживний, відмінно поєднується з іншими стравами і що особливо приємно зникає зі столу першим. Спробуйте і у вас точно попросять добавки!

Читайте також:

Угорська курка, що тане в роті: ароматна, соковита і небезпечно смачна вечеря, рецепт.

Торт "Пташине молоко" без випічки: простий і швидкий рецепт смачних ласощів.