Легкий и бюджетный: салат из свеклы, который "исчезает" со стола за минуту, автор рецепта до сих пор неизвестен

Если вы ищете салат, который не просто украсит стол — а станет его звездой, — вот рецепт, от которого все в доме будут в восторге.

Этот классический, но удивительно простенький салат из свёклы давно стал тайной любимцев, несмотря на то, что его авторство — до сих пор загадка.

Почему его так обожают

Свёкла — не просто яркий корнеплод, это кладезь витаминов и минералов, особенно актуальных в холодное время года. А сей салат — ещё и удивительно универсален: подойдёт и для повседневного ужина, и для праздничного стола. Приготовлен он из самых простых продуктов, которые легко найти, и при этом получается лёгким, немного сладковатым и совершенно незабываемым.

Что понадобится

• 2 штуки свёклы (отварной или запечённой)
• 1 маленькая головка красного лука
• 1 пучок петрушки
• 150 г консервированной кукурузы
• ½ чайной ложки соли
• Сок половинки лимона
• 3 столовые ложки растительного масла (по желанию — оливкового)

Как готовить

1. Нарежьте лук тонкими четверть-кольцами, мелко нашинкуйте петрушку, переложите их в миску.

2. Посолите и сбрызните смесь лимонным соком и маслом — так лук станет мягче, а петрушка раскроет аромат.

3. Свёклу нарежьте маленькими кубиками и добавьте в миску.

4. Всыпьте кукурузу и осторожно перемешайте все ингредиенты, чтобы ничего не поломалось.

   

5. Подавайте сразу — салат получается нежным, освежающим и чуть сладким.

Советы и вариации

• Если вы хотите придать салату ещё больше яркости, используйте печёную свёклу — у неё более насыщенный вкус.
• Попробуйте заменить лимонный сок на яблочный уксус — получится более “винегретный” оттенок вкуса.
• Для острых ноток можно добавить щепотку чёрного перца или немного чеснока.

Этот салат — идеальный способ показать, что иногда простота побеждает. По вкусу он лёгкий, питательный, отлично сочетается с другими блюдами и — что особенно приятно — исчезает со стола первым. Попробуйте, и у вас точно попросят добавки!

Читайте также:

Таящая во рту венгерская курица: ароматный, сочный и опасно вкусный ужин, рецепт.

Торт "Птичье молоко" без выпечки: простой и быстрый рецепт вкусного лакомства.