Пам'ятаєте ту саму міні-піцу зі шкільної їдальні? Гарячу, ароматну, трохи хрумку по краях і з розплавленим сиром зверху?

Та, яку можна було душу продати великої перерві. У нас чудові новини: тепер її можна легко повторити вдома – і не за півдня біля плити, а буквально за 5 хвилин. Так-так, серйозно. Поки закипає чайник, ви вже кладете готову піцу в тарілку.

Міні-піца, кадр з відео
Міні-піца, кадр з відео

Ця міні-піца – не про автентичну італійську випічку, а про зручний та швидкий формат, який ідеально підходить для перекусів, дитячих свят, пікніків чи легкого сімейного обіду. У неї купа переваг: порційний розмір, можливість використовувати залишки продуктів та універсальність начинок.

Інгредієнти

  • 200 мл теплого молока
  • 2 год. л. дріжджів
  • 1 ст. л. цукру
  • 1 ч. л. солі
  • 1 яйце
  • 500 г борошна
  • 60 г вершкового масла
  • кетчуп
  • оливки
  • секрет

Як готувати (швидко та просто)

  1. У теплому молоці розчиняємо дріжджі, цукор, сіль та яйце — ретельно перемішуємо. Потім додаємо борошно і вимішуємо пружне тісто.

  2. Втручаємо м'яке вершкове масло. Залишаємо тісто в теплому місці на 1 годину - воно підніметься.

  3. Обминаємо тісто, ділимо на 6 частин. Формуємо кульки. На деку робимо поглиблення (бортики) за допомогою гуртка.

  4. Змащуємо всередині кетчупом, кладемо ковбасу/оливки (або будь-яку начинку до смаку), посипаємо тертим сиром.

    Міні-піца, кадр з відео
    Міні-піца, кадр з відео

  5. Випікаємо при 180 ° C приблизно 25 хвилин, поки тісто не зарум'яниться і сир не розплавиться.

Чому це працює

  • Домашнє дріжджове тісто без штучних замінників.
  • Порційний формат – зручно, красиво, смачно.
  • Гнучкість начинки – від шинки до вегетаріанських варіантів.
  • Просто і зрозуміло — мінімум складнощів, максимум результату.

Подання та поради

  • Подай теплими — вони соковитіші та ароматніші.
  • Начинки можна чергувати: з ковбасою, оливками, томатами, зеленню.
  • Відмінно підходить як закуска, частина сніданку або варіант перекушування.

Ця міні-піца – не просто перекус. Це смак, який повертає вас у дитинство, але з бонусом: тепер ви точно знаєте, з чого вона зроблена.

Міні-піца, кадр з відео
Міні-піца, кадр з відео

Читайте також:

Літній хіт: рецепт салату без майонезу, але з вау-ефектом - вам потрібні капуста, редька та... білки.

Петровський квас: рецепт слов'янського напою, який охолодить вас у будь-яку спеку, точно краще за магазинний.

Цей смак дитинства: рецепт смачної кабачкової ікри від наших бабусь.