Хто сказав, що буряки обов'язково варити годинами? Цей салат доведе протилежне. Лише кілька хвилин на сковороді – і звичний овоч перетворюється на ароматний інгредієнт, який розкриває смак у новому форматі.

Страва виходить легкою, поживною і дуже апетитною — справжній хіт для тих, хто втомився від нудних салатів.

Салат з буряком, кадр из видно
Салат з буряком, кадр из видно

Інгредієнти:

  • буряк - 2 шт.
  • морква - ½ шт.
  • червона цибуля - 2 шт.
  • солодка паприка - 2 шт.
  • мариновані огірочки - 1 маленька банка
  • консервована квасоля - 1 баночка
  • свіжа зелень
  • оливкова олія - ​​для заправки
  • сіль та червоний перець - за смаком

Салат з буряком, кадр из видно
Салат з буряком, кадр из видно

Як готувати:

  1. Наріжте буряк і обсмажте його на сухій або змащеній маслом сковороді всього 3-5 хвилин - овоч стане м'якше, але збереже соковитість і колір.
  2. Так само швидко обсмажте моркву, цибулю і паприку.
  3. Мариновані огірочки наріжте дрібно і з'єднайте з іншими овочами.

  4. Заправте суміш оливковою олією, додайте сіль і трохи гострого червоного перцю.
  5. У фіналі втручайте свіжу зелень — і готово!

Результат - ситний, хрусткий і при цьому легкий салат, який можна подати як гарнір, і як самостійне блюдо. Спробуйте - і забудьте про нудні відварені овочі назавжди!

Читайте також:

Затьмарить навіть "Мімозу": рецепт салату "Скромниця" для вашого святкового столу.

Як приготувати смачну та хрумку квашену капусту: рецепт, щоб не гірчила і не темніла.