Домашні котлетки з крабових паличок: хрумка ніжність із сюрпризом, рецепт

Іноді так хочеться чогось нескладного, але при цьому смачненького до неможливості , правда? Ці котлетки з крабових паличок — саме той випадок.

Золотисті, хрумкі зовні і м'які, вершкові всередині - вони не просто врятують вечерю, а подарують настрій і почуття "ось воно - справжнє домашнє".

Інгредієнти – все, що легко знайти в холодильнику:

• Крабові палички - 300 г
• Твердий сир (краще гостріше - типу пармезану або російського) - 200 г
• Сметана - 2 столові ложки
• Яйце - 1 штука
• Часник - 1 зубчик (або більше, якщо любиш гостріше)
• Борошно - 4 ст.л. (Для тесту + трохи для панірування)

🔸 Для панірування:

• Борошно
• Яйце
• Панірувальні сухарі

🍳 Як готувати - швидко, просто і з душею:

1. Натріть крабові палички та сир на середній тертці. Вже на цьому етапі буде ароматно - потерпи, все найсмачніше попереду!

2. У цю красу додай яйце, сметану, дрібно натертий часник і борошно. Добре перемішай - маса вийде пластичною і ароматною.

3. Змочуйте руки холодною водою і ліпи невеликі котлетки - як маленькі шедеври!

   

4. Обвали кожну котлетку спочатку в борошні, потім занурте у збите яйце і нарешті — щедро в панірувальні сухарі.

5. Обсмажуйте на середньому вогні з двох сторін до рум'яної скоринки. Олії - трохи більше, ніж зазвичай: котлетки люблять поніжитися в теплі з комфортом.

Лайфхаки від господині:

• Хочеш пограти зі смаком? Додай у тісто трохи зеленої цибулі чи кропу.
• Якщо під рукою немає панірувальних сухарів - використовуй подрібнені кукурудзяні пластівці. Вийде бомбічна скоринка!
• А подати ці котлетки можна з картопляним пюре, свіжим салатом чи навіть із кетчупом та майонезом — так, іноді можна дозволити собі по-домашньому.

Ці котлетки зникають зі столу швидше, ніж ти встигнеш сказати ще одну, будь ласка. А аромат на кухні такий, що сусіди можуть зазирнути "просто привітатись". Готуй з любов'ю - і смак повернеться до тебе подвійно.

Читайте також:

Грудка, квасоля та трохи хуліганства: рецепт ситного салату без майонезу "Білки під прикриттям".

Ніжні рисові котлети з тунцем: проста та смачна вечеря для всієї родини, рецепт.