Домашние котлетки из крабовых палочек: хрустящая нежность с сюрпризом, рецепт

Иногда так хочется чего-то несложного, но при этом вкусненького до невозможности, правда? Эти котлетки из крабовых палочек — как раз тот случай.

Золотистые, хрустящие снаружи и мягкие, сливочные внутри — они не просто спасут ужин, а подарят настроение и чувство "вот оно — настоящее домашнее".

Ингредиенты — всё, что легко найти в холодильнике:

• Крабовые палочки — 300 г
• Твёрдый сыр (лучше поострее — типа пармезана или российского) — 200 г
• Сметана — 2 столовые ложки
• Яйцо — 1 штука
• Чеснок — 1 зубчик (или больше, если любишь поострее)
• Мука — 4 ст.л. (для теста + немного для панировки)

🔸 Для панировки:

• Мука
• Яйцо
• Панировочные сухари

🍳 Как готовить — быстро, просто и с душой:

1. Натри крабовые палочки и сыр на средней тёрке. Уже на этом этапе будет ароматно — потерпи, всё самое вкусное впереди!

2. В эту красоту добавь яйцо, сметану, мелко натёртый чеснок и муку. Хорошенько перемешай — масса получится пластичной и ароматной.

3. Смачивай руки холодной водой и лепи небольшие котлетки — как маленькие шедевры!

   

4. Обвали каждую котлетку сначала в муке, затем окуни в взбитое яйцо и наконец — щедро в панировочные сухари. Так корочка получится хрустящей и золотистой.

5. Обжаривай на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Масла — чуть больше, чем обычно: котлетки любят понежиться в тепле с комфортом.

Лайфхаки от хозяйки:

• Хочешь поиграть с вкусом? Добавь в тесто немного зелёного лука или укропа.
• Если под рукой нет панировочных сухарей — используй измельчённые кукурузные хлопья. Получится бомбическая корочка!
• А подать эти котлетки можно с картофельным пюре, свежим салатом или даже с кетчупом и майонезом — да, иногда можно позволить себе по-домашнему.

Эти котлетки исчезают со стола быстрее, чем ты успеешь сказать «ещё одну, пожалуйста». А аромат на кухне такой, что соседи могут заглянуть "просто поздороваться". Готовь с любовью — и вкус вернётся к тебе вдвойне.

Читайте также:

Грудка, фасоль и немного хулиганства: рецепт сытного салата без майонеза "Белки под прикрытием".

Нежные рисовые котлеты с тунцом: простой и вкусный ужин для всей семьи, рецепт.