Ніжна сирна маса здатна перетворити звичайну скибочку хліба на ситний сніданок або швидке перекушування. Замість купувати готовий продукт, можна приготувати його вдома з найпростіших інгредієнтів.

В результаті вийде м'який кремоподібний сир, який відмінно підходить для тостів, сендвічів і грінок.

Інгредієнти:

500 г кисломолочного сиру (жирністю 9%)

2 яйця

100 г вершкового масла

1 ч. л. солі

1/3 ч. л. лимонної кислоти

1 ч. л. харчової соди

Приготування домашнього плавленого сиру:

Домашній плавлений сир, рецепт
Домашній плавлений сир, рецепт

Помістіть сир, яйця, вершкове масло, сіль, лимонну кислоту та соду в миску. Ретельно збийте все до отримання однорідної маси.

Потім покладіть масу в каструлю і готуйте на повільному вогні, постійно помішуючи. Приблизно через сім хвилин сир розплавиться і набуде однорідної кремової консистенції без грудочок.

Можна залишити сир без добавок для отримання класичного смаку або втрутити додаткові інгредієнти: наприклад, нарізану шинку, обсмажені гриби, свіжу зелень або перець чилі. Для більш пікантного смаку спробуйте додати трохи сиру із блакитною пліснявою.

Після цього дайте сирній масі охолонути, потім перекладіть її в чисту ємність. Заберіть у холодильник і зберігайте в охолодженому вигляді до подачі.

Так, цей базовий рецепт є відмінною основою: ви можете експериментувати з різними добавками, створюючи сир на свій смак. Це простий спосіб урізноманітнити сніданок, не витрачаючи багато часу на приготування.

Нагадаємо, ідеальна квашена капуста - простий рецепт хрусткої насолоди

Як повідомляв «hyser», найсмачніший салат із буряків у вашому житті – простий рецепт із ресторанним секретом

Раніше «hyser» повідомляв, домашня ікра з цибулі по-українськи: новий рецепт вразить усіх