Коли душа хоче свята: простий рецепт повітряного яєчного рулету з м'ясом та овочами

Набрид звичайний омлет? Додайте трохи креативу та простих інгредієнтів, щоб перетворити яйця на оригінальну та ситну закуску!

Цей яєчний рулет з м'ясом та овочами не лише легко приготувати, а й він стане чудовою закускою на будь-якому святковому столі. Плюс, можна змінювати начинки, створюючи нескінченні варіації.

Інгредієнти:

Куряче філе - 250-300 г.

Молоко — 2 ст. л.

Яйця - 3 шт.

Твердий сир – 20 г.

Солодкий перець – 1 шт.

Сметана — 2 ст. л.

Майонез — 1 ст. л.

Олія (для смаження)

Оливки, зелень, копчена паприка, сушений часник та сіль – за смаком.

Інструкції з приготування:

У мисці збийте яйця, молоко та щіпку солі до однорідної маси.

Розігрійте злегка змащену олією сковороду, потім влийте невелику кількість яєчної суміші, нахиляючи сковороду, щоб рівномірно розподілити її (як при приготуванні тонких млинців).

Смажте по кілька хвилин з кожного боку, доки вона не затвердіє. Повторіть з сумішшю, що залишилася.

Потім дрібно подрібніть куряче філе у фарш. Наріжте зелену цибулю і змішайте її з фаршем разом із сіллю, копченою паприкою та іншими спеціями.

У невеликій мисці змішайте сметану, майонез та сушений часник, щоб вийшов ароматний соус.

Поступово розподіліть суміш з фаршу по кожному яєчному млинцю.

Змастіть м'ясо 2 чайними ложками соусу.

Наріжте болгарський перець тонкими смужками, видаливши насіння, і покладіть їх на один бік млинця.

Додайте за бажанням такі добавки, як оливки, солоні огірки або помідори для додаткового смаку.

Помірно посипте начинку тертим сиром.

Поле цього ретельно згорніть млинці з начинкою і покладіть їх на лист, застелений пергаментним папером.

Випікати при температурі 180 °C протягом 30 хвилин.

Ось і все, ці соковиті та ароматні яєчні рулетики відмінно підійдуть як закуска, аперитив або навіть легка страва. Спробуйте поекспериментувати з різними начинками, такими як гриби, шинка або шпинат, щоб отримати нові та захоплюючі смаки.

Нагадаємо, такі вареники та пельмені готували наші бабусі: рецепт кращого та пишного тіста

Раніше «hyser» повідомляв, універсальна смакота на всі випадки: простий рецепт намазки-салату або просто закуски на хліб

Як повідомляв «hyser», король будь-якого столу: як приготувати справжній форшмак по-одеськи – рецепт, який тримають у секреті