Як зробити домашнє морозиво, щоб влітку не згоріти (і не розплавитися), рецепт пломбіру в шоколаді

12:04 17.07

Таке морозиво - не просто десерт, а ваш персональний лайфстайл: натуральне, з характером. Відмінний спосіб провести літо смачно, свіжо та з користю

Літо стукає у двері, а тобі хочеться чогось прохолодного, натурального та ульотного? Забудь про магазинне "здорове" морозиво з невідомим складом.

Робимо своє: швидко, просто і без будь-якої хімії!

Швидкий рецепт "пломбіру" без морожениці

Збиваємо вершки - спочатку до піни, потім потихеньку вливаємо згущене молоко і доводимо до щільного крему.
Формуємо шар: у форму або склянку кладемо печиво, на нього крем, потім знову печиво.
Міні-ескімо: залишки крему в маленьких формах з паличками - класика!
Охолоджуємо в морозилці до застигання, близько 3-5 годин.
Готуємо шоколад: розтоплюємо плитку і обмочуємо ескімо - виходить хрусткий шоколадний панцир.
Прикрашаємо: присипаємо горішками, кокосовою стружкою або ягодами - літо кличе!

Додай горіхи, ягідну суміш або карамель прямо в крем - буде сюрприз у кожному укусі.
Змінюємо основу: замінюй згущене молоко на мед або змішуй вершки з лимонним сиропом, щоб отримати кисло-свіжий тропічний смак.

Жодної хімії — тільки вершки, згущене молоко, шоколад і твоя фантазія.
Під контролем: цукру трохи, вершків — скільки вломиш.
Доступно будь-кому: не потрібен спеціальний апарат — лише міксер та морозилка.
У будь-яких форматах: від шаруватих крем-тістечок до міні-морожених на паличках, якщо настрій коктейльний.

Став вершки охолоджуватися в холодильник перед збиванням.
У міксері працюєте швидко і в міру: перезбиті вершки зіпсують смак.
Готуй шоколад наперед: класний фініш творить дива.
Подавати краще через пару хвилин після занурення, щоб шоколад застиг, але ще блищав.

Читайте також: