Как сделать домашнее мороженое, чтобы летом не сгореть (и не расплавиться), рецепт пломбира в шоколаде

12:04 17.07

Такое мороженое - не просто десерт, а твой персональный лайфстайл: натуральное, с характером. Отличный способ провести лето вкусно, свежо и с пользой

Лето стучит в двери, а тебе хочется чего‑то прохладного, натурального и улётного? Забудь про магазинное "здоровое" мороженое с неизвестным составом.

Делаем своё: быстро, просто и без всякой химии!

Быстрый рецепт "пломбира" без мороженицы

Взбиваем сливки — сначала до пены, потом потихоньку вливаем сгущёнку и доводим до плотного крема.
Формируем слой: в форму или стакан кладём печенье, на него — крем, затем снова печенье.
Мини‑эскимо: остатки крема в маленьких формочках с палочками — классика!
Охлаждаем в морозилке до застывания, около 3–5 часов.
Готовим шоколад: растапливаем плитку и обмакиваем эскимо — получается хрустящий шоколадный панцирь.
Украшаем: присыпаем орешками, кокосовой стружкой или ягодами — лето зовёт!

Добавь орехи, ягодную смесь или карамель прямо в крем — будет сюрприз в каждом укусе.
Меняем базу: заменяй сгущёнку на мёд либо смешивай сливки с лимонным сиропом, чтобы получить кисло‑свежий тропический вкус.

Никакой химии — только сливки, сгущёнка, шоколад и твоя фантазия.
Под контролем: сахара чуть, сливок — сколько вломишь.
Доступно любому: не нужен специальный аппарат — лишь миксер и морозилка.
В любых форматах: от слоистых крем‑пирожных до мини‑мороженых на палочках, если настроение коктейльное.

Ставь сливки охлаждаться в холодильник перед взбиванием.
В миксере работаете быстро и в меру: перевзбитые сливки испортят вкус.
Готовь шоколад заранее: классный финиш творит чудеса.
Подавать лучше через пару минут после окунания, чтобы шоколад застыл, но ещё блестел.

Читайте также: