Забудьте про м'ясо, це краще за нагетси: рецепт кабачків у хрумкій паніровці із спокусливим соусом

Літо – час свіжих овочів, легких рецептів та насолод без кордонів. Чому б не замінити м'ясо на літню альтернативу?

Кабачки в золотистому паніровці з ніжним сметанно-сирним соусом - це саме те, що потрібно, щоб здивувати та порадувати своїх близьких!

Інгредієнти

Для основної страви:

• 3 свежих кабачка
• Проблеми
• Панірувальні сухарі
• 1 цибулина
• 1 зубчик чеснока
• Яйце, сметана (2 ст. л.), сіль, перець

Для шикарного соусу:

• 50 г ситного сиру
• 3 ст. л. сметани
• Сіль, часник

Покроковий майстер-клас

1. Готуємо кляр:
   Натираємо цибулю, змішуємо з яйцем, сметаною та подрібненим часником. Солимо, перчимо, добре перемішуємо.

2. Підготовляємо кабачки:
   Нарізаємо на кружальця завтовшки ~5 мм. Обвалюємо спочатку у борошні, потім у клярі.

   

3. Обсмажуємо:
   Обвалюємо в сухарях і смажимо до золотистої скоринки.

4. Соус:
   Змішуємо натертий сир, сметану та пропущений через прес часник – і вуаля!

Чому це так смачно?

• Хрумка паніровка робить кабачок головною стравою, а не просто гарніром
• Сметанно-сирний соус поєднує все разом, створюючи смачний баланс
• Подача як гарячої, так і холодної залежить від вашого бажання!

Порада:

• Додайте свіжі томати для колірного акценту та соковитості
• За бажання замініть панірувальні сухарі на кунжут для яскравого смаку та текстури
• Подавайте з ароматною гілочкою зелені - естетично та апетитно!

Читайте також:

Легкий та апетитний рецепт: запечені гриби з сиром та сметаною, які змусять любити печериці.

Запечена куряча грудка з гострим соусом: ідеальна вечеря за 30 хвилин, рецепт.

Хіт столу за копійки: рецепт маринованих курячих шлунків, які розлітаються вмить.