Якщо ви шукаєте альтернативу магазинним солодощам без зайвого цукру і з користю для організму, то цей рецепт точно для вас.

Домашні сирні батончики з курагою в глазурі з темного шоколаду - це не тільки смачно, а й неймовірно просто. Мінімум інгредієнтів, максимум задоволення!

Сирні батончики, кадр з відео
Сирні батончики, кадр з відео

🌿 Що вам знадобиться:

  • Сир - 200 г (краще використовувати пастоподібний або протерти через сито)
  • Розтоплене вершкове масло - 10 г
  • Курага — 6–7 шт.
  • Темний шоколад – 200 г (можна взяти з високим вмістом какао, від 70%)

🍴 Як готувати:

  1. У глибокій мисці з'єднайте сир і розтоплену олію. Збийте масу блендером до кремової суміші - вона повинна бути гладкою, без грудочок.

  2. Курагу попередньо залийте окропом на 10-15 хвилин, щоб вона стала м'якшою. Потім дрібно наріжте і вмішайте в сирну суміш.

  3. Отриману масу перекладіть у цупкий пакет або кондитерський мішок. Відріжте куточок і обережно видавіть сирні «ковбаски» на застелений пергаментом лист. У вас має вийти близько 5 акуратних смужок.

    Сирні батончики, кадр з відео
    Сирні батончики, кадр з відео

  4. Вирівняйте краї за допомогою ножа чи лопатки, надаючи форму батончиків. Заберіть заготовки в морозилку на 20-30 хвилин - це спростить подальше глазурування.

  5. Тим часом розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі короткими імпульсами. Головне – не перегріти.

  6. Занурюйте кожен батончик у розтоплений шоколад за допомогою вилки, акуратно викладайте на пергамент. Дайте шоколаду застигнути за кімнатної температури або відправте батончики в холодильник.

Вони легко зберігаються у холодильнику і навіть підійдуть для заморожування.

Сирні батончики, кадр з відео
Сирні батончики, кадр з відео

Читайте також:

Соковиті, хрусткі, незрівнянні: фаршировані перстні кільця на новий лад, рецепт.

Шоколадна спокуса: торт, який хочеться пекти знову і знову, рецепт.

Сирно-часникове захоплення в баклажановій обгортці: шикарна закуска за 20 хвилин.