Картопляний рулет з м'ясом: рецепт гурманського частування для справжніх цінителів смаку

Цей картопляний рулет з м'ясом – ідеальне поєднання ніжної картоплі, ароматних трав та ситної м'ясної начинки.

Соковитий, із золотистою скоринкою, він стане улюбленою стравою на вашій кухні. Пориньте у процес його приготування, і ви самі переконаєтеся, наскільки легко та смачно можна порадувати своїх близьких!

Інгредієнти:

Для картопляної основи:

• 6 картоплин
• 1 луковица (для коржа)
• 2 яйця
• 3 столові ложки сметани
• 3 столові ложки борошна
• Сіль, перець, італійські трави, сушений часник за смаком

Для м'ясної начинки:

• 400 г м'ясного фаршу
• 1 цибулина (для начинки)
• кріп
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

1. Картопляний корж: Почнемо з картоплі! Натерти його на великій тертці, додати до нього нарізану цибулю, яйця, сметану, борошно, а потім щедро приправити спеціями. Перемішайте масу, щоб вона стала однорідною. Розкладіть її на пергаменті, сформувавши рівний шар і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин. У цей час займемося начинкою.

   

2. Поки корж запікається, обсмажте цибулю на сковороді до м'якості і додайте його до фаршу. Додайте кріп, сіль та перець. Добре перемішайте, щоб усі аромати з'єдналися.

3. Коли картопляний корж злегка підрум'яниться, акуратно згорніть його в рулет, поки він ще гарячий, і дайте трохи охолонути . Після цього розкрийте його, рівномірно розподіліть м'ясну начинку і знову поверніть. Покладіть рулет на лист без пергаменту, накрийте фольгою і запікайте при 180 градусах близько 35-40 хвилин до золотистої скоринки.

Читайте також:

Апельсиновий манник: той самий пиріг, який зігріє душу краще за плед і чашки чаю, рецепт.

Хрумкий салат із крабовими паличками та грінками: рецепт, з яким і Крабов'я забудеться.

Рецепт пряної курки каррі: зігріваючий смак Сходу у кожній ложці.