Картофельный рулет с мясом: рецепт гурманского угощения для настоящих ценителей вкуса

Этот картофельный рулет с мясом — идеальное сочетание нежного картофеля, ароматных трав и сытной мясной начинки.

Потрясающе сочный, с золотистой корочкой, он станет любимым блюдом на вашей кухне. Погрузитесь в процесс его приготовления, и вы сами убедитесь, насколько легко и вкусно можно порадовать своих близких!

Ингредиенты:

Для картофельной основы:

• 6 картофелин
• 1 луковица (для коржа)
• 2 яйца
• 3 столовые ложки сметаны
• 3 столовые ложки муки
• Соль, перец, итальянские травы, сушёный чеснок по вкусу

Для мясной начинки:

• 400 г мясного фарша
• 1 луковица (для начинки)
• Укроп
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофельный корж: Начнём с картофеля! Натереть его на крупной тёрке, добавить к нему нарезанный лук, яйца, сметану, муку, а затем щедро приправить специями. Перемешайте массу, чтобы она стала однородной. Разложите её на пергаменте, сформировав ровный слой, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. В это время займёмся начинкой.

   

2. Мясная начинка: Пока корж запекается, обжарьте лук на сковороде до мягкости и добавьте его к фаршу. Добавьте укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ароматы соединились.

3. Собираем рулет: Когда картофельный корж слегка подрумянится, аккуратно сверните его в рулет, пока он ещё горячий, и дайте немного остыть. После этого раскройте его, равномерно распределите мясную начинку и снова сверните. Положите рулет на противень без пергамента, накройте фольгой и запекайте при 180 градусах около 35-40 минут до золотистой корочки.

Читайте также:

Апельсиновый манник: тот самый пирог, который согреет душу лучше пледа и чашки чая, рецепт.

Хрустящий салат с крабовыми палочками и гренками: рецепт, с которым и Крабовье забудется.

Рецепт пряной курицы карри: согревающий вкус Востока в каждой ложке.