Морози -20, снігопади та вимкнення світла: погода в січні зірветься з котушок Водії отримують шалені штрафи за просту помилку: за що покарали вже 230 тисяч українців за короткий час Чому яєчна шкаралупа підходить не всім рослинам: корисні поради для городників Перевели або зняли гроші 3 рази на місяць: нові жорсткі правила блокування банківських карток

Пиріжки з щавлем і капустою, яким аплодуватиме навіть ваша свекруха, надійний рецепт

Вікторія Паламарчук Всі матеріали автора

09:18 09.01

Виходять смачні та прості пиріжки з капустою або щавлем. За бажанням у капустяну начинку можна додати зелень, а в щавель цукор

Важко сперечатися з тим, що пиріжки – це просто райська їжа і так часом прикро, що зараз рідко зустрінеш бабусь, які продають їх біля метро чи на зупинках.

Звісно, це безпечно для здоров'я. але так нагадує про дитинство, коли поспішаєш додому, взяв пиріжок з капустою і життя налагодилося. Але пиріжки можна приготувати і самому, а мф вам підкажемо, як. А від начинок і ваша бабуся була б у захваті та свекруху точно оцінить. Записуйте рецепт пиріжків з капустою та щавлем.

Інгредієнти для тесту:

Молоко – 500 мл;
Борошно - 650 г;
Цукор - 2 ст.л.;
Сіль - 1/2 ч.л.;
Олія - 3 ст.л.;
Дріжджі сирі - 22 г.

Інгредієнти для начинки з капусти:

Капуста - 500 г;
Сіль - 1/2 ч.л.;
Цибуля - 1 шт.

Інгредієнти для начинки із щавлю:

Щавель - 250 р.

Приготування пирогів з капустою або щавлем:

1.В тепле молоко викладаємо дріжджі та цукор, перемішуємо і залишаємо так на 10 хвилин. Далі вливаємо в опару рослинну олію та сіль, висипаємо частинами борошно і замішуємо м'яке еластичне тісто. Залишаємо тісто в целофані на пару годин.

2.В цей час шаткуємо дрібною соломкою капусту для начинки. Нарізаємо дрібно цибулю і залишаємо в окропі на 10 хвилин. Обминаємо руками капусту до зменшення її в розмірах, а потім додаємо м'яку цибулю та сіль, перемішуємо.

3.Шинкуем дрібно щавель, обминаємо збільшене тісто. Ділимо тісто на колобки по 50 грамів кожен. Розкочуємо колобки в невеликі коржики та викладаємо начинку, запечатуємо її всередині.