Поєднання відмінного смаку та красивого зовнішнього вигляду робить його чудовим вибором для святкової вечері.

Щоб приготувати цей салат на 10 порцій, вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 300 г відвареної телятини, яку потрібно нарізати дрібними кубиками.
  • 4 варені яйця, також нарізаних.
  • 3 солоні огірки, порізані кубиками.
  • 150 г твердого сиру, який потрібно натерти на дрібній тертці.
  • 2 шт. моркви, які потрібно натерти на великій тертці.
  • 150 г чорносливу, нарізаного тонкими смужками.
  • 180-200 г майонезу для соусу.
  • 2-3 чайні ложки олії для смаження моркви.
  • Чорний мелений перець та сіль для посолу та приправи.

Тепер про приготування:

  1. Натираємо моркву і обсмажуємо її на олії до готовності. Потім даємо їй охолонути.
  2. Замочуємо чорнослив у окропі, щоб він став м'яким.
  3. Варимо телятину у підсоленій воді до готовності, остуджуємо та нарізаємо кубиками.
  4. Починаємо збирання салату в роз'ємній формі:
    • Нижній шар: розподіляємо нарізану телятину, потім створюємо сітку з майонезу та посипаємо чорним меленим перцем.
    • Шар 2: викладаємо нарізані яйця та знову робимо сітку з майонезу.
    • Шар 3: розподіляємо нарізані огірки.
    • Шар 4: посипаємо натертим сиром та майонезом.
    • Шар 5: викладаємо смажену моркву.
    • Верхній шар: прикрашаємо смужками чорносливу, щоб надати салату вигляду тигрової шкіри.
  5. Залишаємо салат у холодильнику на 2-3 години, щоб він просочився.
  6. Готово!
  7. Смачного!

Читайте також: