Сочетание отличного вкуса и красивого внешнего вида делает его прекрасным выбором для праздничного ужина.

Чтобы приготовить этот салат на 10 порций, вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 300 г отварной телятины, которую нужно нарезать мелкими кубиками.
  • 4 вареных яйца, также нарезанных.
  • 3 соленых огурца, порезанных кубиками.
  • 150 г твердого сыра, который нужно натереть на мелкой терке.
  • 2 шт. моркови, которые нужно натереть на крупной терке.
  • 150 г чернослива, нарезанного тонкими полосками.
  • 180-200 г майонеза для соуса.
  • 2-3 чайные ложки растительного масла для жарки моркови.
  • Черный молотый перец и соль для посола и приправы.

Теперь о приготовлении:

  1. Натираем морковь и обжариваем её на растительном масле до готовности. Затем даем ей остыть.
  2. Замачиваем чернослив в кипятке, чтобы он стал мягким.
  3. Варим телятину в подсоленной воде до готовности, остужаем и нарезаем кубиками.
  4. Начинаем сборку салата в разъемной форме:
    • Нижний слой: распределяем нарезанную телятину, затем создаем сетку из майонеза и посыпаем черным молотым перцем.
    • Слой 2: выкладываем нарезанные яйца и снова делаем сетку из майонеза.
    • Слой 3: распределяем нарезанные огурцы.
    • Слой 4: посыпаем натертым сыром и майонезом.
    • Слой 5: выкладываем жареную морковь.
    • Верхний слой: украшаем полосками чернослива, чтобы придать салату вид тигровой шкуры.
  5. Оставляем салат в холодильнике на 2-3 часа, чтобы он пропитался.
  6. Готово!
  7. Приятного аппетита!

Читайте также: