Давайте приготуємо чудовий іспанський суп "Мармітако" з тунцем!

Ця страва не тільки легко приготувати, але й насичена яскравими смаками. Якщо свіжого тунця у вас немає, не переживайте - цілком підійде консервований.

Отже, для цього частування вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 2 банки тунця
  • 1 часник
  • 2 зубчики часнику
  • 1 болгарський перець
  • 1 ст. ложка томатної пасти
  • 3 помідори
  • 2 ст. ложки рослинної олії
  • 1 ст. ложка солодкої паприки
  • 800 мл рибного бульйону (або простої води)
  • 4 великі картоплі
  • 2 лаврові листи
  • 1 ст. ложка сушеного базилика
  • Свіжа петрушка (за смаком)
  • Сіль та свіжомелений чорний перець (за смаком)

Процес приготування виглядає так:

  1. Цибулю та часник дрібно нарізаємо.
  2. Обсмажуємо цибулю та часник на олії до м'якості (приблизно 3 хвилини).
  3. Додаємо порізаний перець і смажимо ще 5 хвилин.
  4. Порізані помідори відправляємо до овочів і тушкуємо разом ще 5 хвилин.
  5. У банку додаємо томатну пасту, базилік, солодку паприку, сіль та перець, потім добре перемішуємо.
  6. Заливаємо рибний бульйон (або воду) та доводимо до кипіння.
  7. Кладемо порізану кубиками картопля і варимо на середньому вогні 20 хвилин.
  8. Додаємо тунець разом з рідиною (якщо тунець в олії, додаємо і олію). Перемішуємо та варимо ще 5 хвилин.
  9. Подаємо суп гарячим, посипаним свіжою рубаною петрушкою.

Смачного!

Насолоджуйтесь чудовим смаком цієї багатої та ароматної страви, яка точно прогріє вас у холодні зимові дні.

Читайте також: