Макарони з квашеною капустою та копченою ковбасою – це справжнє смачне відкриття!

Ця страва поєднує в собі ніжність макаронів, ароматну копчену ковбасу та унікальну кислинку квашеної капусти. Давайте разом приготуємо це частування, яке не тільки наситить, а й здивує ваш смак!

Інгредієнти (на 2 порції):

  • Макарони - 150 г
  • Копчена ковбаса - 100 г
  • Квашена капуста – 130 г
  • Цибуля - 60 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Рослинна олія - ​​20 мл (1 ст. ложка)
  • Сіль за смаком
  • Паприка – 1/2 ч. ложки
  • Лавровий лист – 1 шт.
  • Італійські трави (сушені) – 1/2 ч. ложки

Приготування:

  1. Почнемо із підготовки інгредієнтів. Очистіть цибулю та часник, дрібно наріжте. Ковбасу ретельно очистіть від оболонки та наріжте середніми шматочками.

  2. У глибокій сковороді розігрійте олію. Викладіть у неї ковбасу, цибулю та часник.

  3. Обсмажуйте на середньому вогні приблизно 5 хвилин, помішуючи, доки інгредієнти не набудуть золотистого відтінку.

  4. Додайте паприку, щоб надати страві додаткового смаку та аромату.

  5. Квашену капусту промийте під холодною водою, відіжміть зайву рідину і додайте в сковороду. Покладіть лавровий лист.

  6. Гасіть капусту під кришкою на маленькому вогні протягом 10-15 хвилин, дозволяючи всім смакам інтенсивно змішуватися.

  7. У цей час підготуйте макарони: поставте каструлю з водою на вогонь, додайте сіль і варіть макарони, дотримуючись інструкцій на упаковці.

  8. Відкиньте готові макарони на друшляк, щоб позбутися зайвої вологи.

  9. Додайте відварені макарони до капусти у сковороді.

  10. Перемішайте інгредієнти, додайте італійські трави та, при необхідності, ще солі. Прогрівайте блюдо на маленькому вогні протягом 2-3 хвилин.

  11. Тепер ваша дивовижна страва – макарони з квашеною капустою та копченою ковбасою – готова до подачі!

  12. Смачного! Насолоджуйтесь соковитими смаками та ароматами цього унікального поєднання продуктів.

Читайте також: