Тіна Кароль не змогла обійтися без Світлани Лободи на концерті: "Хто така?.. Краще співатиму" Лимон для схуднення не вранці, а перед сном: як правильно вживати, щоб кілограми танули У Софії Ротару з'явилися термінові справи в Москві: планує отримати щонайменше 500 тис. доларів Хлопець Лесі Нікітюк розповів, як довго вони з нею разом: "Таке почуття, ніби..."

Тарілки будуть порожніми за декілька хвилин: рецепт баклажанів під сиром на вечерю

Оксана Сонькова Всі матеріали автора

17:30 10.09

Скористайтеся цим рецептом і приготуйте смачну баклажанову страву, поки ці овочі ще можна купити. До того ж усе просто, швидко і перевірено. Інгредієнти доступні, та ще й їх зовсім небагато. І не треба чекати свята - беріться за справу вже.

Тарілки будуть порожніми за декілька хвилин: рецепт баклажанів під сиром на вечерю

Баклажани, запечені з куркою, – дуже ситне і смачне блюдо.

Для того, щоб приготувати баклажани під сиром на вечерю, потрібні такі продукти:

баклажани - 4 штуки;
куряче філе - 2 штуки;
томати - 300 г;
твердий тертий сир - 300 г;
зелень за смаком;
олія соняшникова рафінована - 100 г;
прованські трави за смаком.

Для соусу:

сметана 15% - 3 ст. л.;
соус томатний - 3 ст. л.;
плавлений сир - 100 г;
сіль - 1 ч. л.;
перець чорний мелений - 1 ч. л.;
приправа до мʼяса - 1 ч. л.;
прованські трави - 2 ч. л.;
паприка мелена - 1 ч. л.;
часник, зубчики - 4 шт.;
оливкова олія - 20 г.

Ретельно помиті баклажани нарізаємо пластинами не більше одного сантиметра.

Змастіть форму для запікання олією. Викладіть баклажани шарами, пересипаючи сіллю і спеціями. Збризніть олією. Повторюйте так з кожним рядом баклажанів. Відправте запікатись в розігріту до 200 °C духовку на 20 хвилин.

Далі готуємо соус, змішавши сметану (або йогурт чи майонез), томатний соус, плавлений сир, натертий часник, сіль, усі приправи й олію.

Куряче філе сполосніть, зніміть плівки і наріжте невеликими скибками (замість м’яса можна використовувати фарш). Викладіть на дошку і наколіть виделкою.

Помідори наріжте скибками, а твердий сир натріть на тертці. Зелень помийте і наріжте.

Дістаньте баклажани з духовки, перевірте готовність, проколовши ножем, і викладіть їх у форму для запікання, як показано у відео. Змастіть їх соусом.

Зверху посипте трохи сиром і викладіть куряче філе. Змастіть його соусом. Далі викладіть помідори і зелень.

Посипте сиром і знову викладіть філе курки, змастіть соусом. Знову томати і так повторіть шари, поки не скінчаться продукти. Потім загорніть баклажани, змастіть соусом і посипте сиром.

Відправте запікатись в розігріту до 200 °C духовку на 30 хвилин. Далі вийміть, накрийте фольгою і залиште на 20 хвилин. Потім подавайте до столу.