Картофель часто недооценивают, но с помощью нескольких простых изменений он может стать звездой любого блюда.

Этот рецепт запекания в духовке позволяет получить золотистый, хрустящий картофель в сочетании со сливочным, пикантным соусом, идеально подходящим для семейного ужина. Минимум ингредиентов обеспечивает максимальный вкус.

Ингредиенты

1 кг картофеля

30 мл растительного масла

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Для соуса:

2 маринованных огурца

20 г зеленого лука

1 веточка свежего укропа

2 куриных яйца

2 зубчика чеснока

3 ст. л. нежирной сметаны

Способ приготовления

Картошка, фаршированная грибами
Картошка, фаршированная грибами

Начните с того, что отварите картофель до мягкости, затем слейте воду и дайте ему немного подсохнуть.

Разогрейте духовку до 200°C и смажьте противень небольшим количеством масла.

Разложите картофель на противне и аккуратно разровняйте каждый картофелин стаканом или лопаткой, чтобы увеличить площадь поверхности для хрустящей корочки.

Сбрызните оставшимся маслом картофель и приправьте солью и перцем. Запекайте около 15 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми и хрустящими.

Пока картогка запекается, приготовьте соус. Сварите яйца до полной готовности, затем мелко нарежьте их вместе с маринованными огурцами, зеленым луком, укропом и чесноком. Смешайте все со сметаной, чтобы получилась кремовая, ароматная заправка.

Как только картофель станет горячим и хрустящим, щедро полейте его соусом и сразу же подавайте.

Этот простой способ превратить обычный картофель в хрустящее, пикантное блюдо с кремовой, кисловатой заправкой, которое понравится как взрослым, так и детям.

Напомним, таких вкусных блинов вы никогда не ели: революционный рецепт в виде торта с любимой начинкой

Раннее «hyser» сообщал, когда мясо сильно подорожало: рецепт котлет из капусты с приятным секретом – вкусно и дешево

Как сообщал «hyser», вкуснейший сырный крем-суп с курицей: простой рецепт, когда гороховый или овощной надоели