Когда мясо сильно подорожало: рецепт котлет из капусты с приятным секретом – вкусно и дешево

Ищете сытное, ароматное и полностью безмясное блюдо? Эти капустные котлеты — отличное решение для полноценного обеда или легкого ужина.

Они получаются золотистыми и хрустящими снаружи, мягкими и сочными внутри, с насыщенным, приятным вкусом. Даже заядлые мясоеды часто удивляются, насколько они сытные.

Что вам понадобится:

Белокочанная капуста — около 500 г

Морковь — 100 г

Лук — 1 средняя

Твердый сыр — 50 г

Яйцо — 1

Мука — 50 г

Панировочные сухари — 100 г

Растительное масло — около 4 ст. л.

Соль, черный перец, специи, свежий укроп — по вкусу

Способ приготовления:

Нашинкуйте капусту как можно мельче. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.

Мелко нарежьте лук и обжарьте его в столовой ложке масла до мягкости и легкого золотистого цвета.

Добавьте морковь в сковороду и готовьте до мягкости.

Всыпьте капусту, накройте крышкой и тушите 5–7 минут, периодически помешивая.

После этого переложите овощи в миску и дайте им немного остыть.

Приправьте солью и специями, затем добавьте яйцо, тертый сыр, нарезанный укроп и муку. Перемешайте до однородной массы.

Затем сформируйте из смеси небольшие котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте в горячем масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Вот и все, подавайте горячими — сметана станет идеальным завершающим штрихом.

Напомним, вкуснейший сырный крем-суп с курицей: простой рецепт, когда гороховый или овощной надоели

Раннее «hyser» сообщал, секрет хачапури по-грузински: быстрый, но очень вкусный рецепт на сковородке

Как сообщал «hyser», как приготовить пиццу на сковородке за 15 минут: этот рецепт приятно удивит вкусом и простотой