Квасить больше не нужно – быстрый рецепт маринованной капусты со свеклой и чесноком

Сочетание свежей капусты, сладкой свеклы, чеснока и пикантной смеси специй позволяет приготовить яркую и ароматную закуску, которая не требует долгой подготовки. Да, в сети поделились быстрым рецептом маринования капусты: овощи заливаются горячим маринадом и отправляются в холодильник, чтобы пропитаться вкусами.

Результат получается настолько удачным, что назвать его просто «вкусным» - значит ничего не сказать.

Ингредиенты:

1 кг белокочанной капусты;

2 свеклы среднего размера;

1 головка чеснока;

100 мл растительного масла;

100 мл 9%-го уксуса;

100 г сахара;

Половина столовой ложки соли;

Половина пакетика приправы для корейской моркови.

Процесс приготовления маринованной капусты со свеклой и чесноком:

Нарежьте капусту кусочками или нашинкуйте - в зависимости от того, какая текстура вам больше нравится. Свеклу очистите и натрите на терке.

Затем поместите капусту и свеклу в большую миску и тщательно перемешайте, чтобы овощи распределились равномерно.

Также приготовьте маринад. Смешайте в сотейнике растительное масло, уксус, сахар и соль. Доведите смесь до кипения, помешивая, пока сахар и соль полностью не растворятся.

Всыпьте в маринад измельченный чеснок и половину пакетика приправы для корейской моркови.

После этого залейте овощи горячим маринадом и перемешайте так, чтобы он равномерно покрыл капусту и свеклу.

Блюдо можно подавать сразу, но оно станет еще вкуснее, если постоит несколько часов в холодильнике - за это время овощи успеют хорошо пропитаться маринадом.

Да, такая маринованная капуста со свеклой и чесноком станет ярким дополнением к повседневному столу; она отлично сочетается с картофелем, мясными блюдами и другими закусками. Храните ее в холодильнике в закрытой емкости, а для подачи используйте чистые столовые приборы.

Напомним, тушенная капуста в кисло-сладком маринаде – простой рецепт из Германии

Как сообщал «hyser», "Ленивая шуба" - простой рецепт любимого салата без головной боли

Раннее «hyser» сообщал, такая квашеная капуста понравится всем – рецепт хрустящего наслаждения с "секретом"