Такая квашенная капуста понравится всем – рецепт хрустящего наслаждения с "секретом"

Добавление яблок в традиционную квашеную капусту придает ей легкий фруктовый оттенок, сохраняя при этом привычный пикантный вкус.

Украинский фуд-блогер поделилась простым рецептом, для которого потребуется минимум ингредиентов и несколько дней на ферментацию.

Ингредиенты:

1 кг нашинкованной капусты

20 г соли

Горсть тертой моркови

Яблоки (нарезанные ломтиками) - количество по вкусу

Приготовление квашенной капусты с яблоками:

Для начала поместите нашинкованную капусту, соль и тертую морковь в большую миску. Тщательно перемешайте, а затем помните смесь руками, пока капуста не станет мягкой и не пустит сок.

Затем выложите капустную смесь и ломтики яблок в чистую банку, чередуя их между собой.

После добавления каждого слоя плотно утрамбовывайте содержимое банки.

После этого, оставьте банку при комнатной температуре на три дня для ферментации.

Вот и все, по истечении этого времени уберите квашеную капусту в холодильник на хранение.

В результате получится хрустящая, пикантная закуска с тонкой сладковатой ноткой, которую придают яблоки.

Напомним, квашенная капуста будет хрустящей и очень вкусной: простой рецепт, чтобы хранилась годами

Как сообщал «hyser», самый вкусный и нежный крем-суп из тыквы – рецепт осеннего чуда

Раннее «hyser» сообщал, самая вкусная скумбрия в вашей жизни – простой рецепт идеального маринада за 20 минут