Овощи, которые поглотят ваш урожай: как избежать коварных "убийц" грядок Знаки Зодиака с даром предвидения: кто слушает голос Вселенной и видит будущее Старые бутылки - в бой: как опытные огородники превращают мусор в оружие против вредителей Ведущий "Говорит вся страна" Алексей Суханов неизлечимо болен: "Все, кранты"

Нежный десерт из ряженки: диетическое лакомство за 10 минут, рецепт

Вікторія Паламарчук Все материалы автора

14:48 21.04

Этот десерт - спасение в моменты, когда хочется чего-то вкусного, но совесть не позволяет схватиться за торт. Лёгкий, воздушный, освежающий

Если вы ищете лёгкий, полезный и в то же время вкусный десерт — вы его только что нашли.

Этот нежный десерт из ряженки не требует выпечки, готовится за считаные минуты и отлично подходит для тех, кто следит за питанием, избегает сахара или просто хочет побаловать себя чем-то вкусненьким без вреда для фигуры.

Нежная текстура, натуральный вкус и минимум ингредиентов — то, что делает этот десерт фаворитом как на завтрак, так и в качестве вечернего перекуса.

🛒 Ингредиенты:

Ряженка — 450 мл
Желатин быстрорастворимый — 20 г (можно заменить на агар-агар, если придерживаетесь растительной диеты)
Вода или молоко — 100 мл
Подсластитель — по вкусу (подойдёт стевия, эритрит или любой другой)
Ягоды — по желанию (малина, черника, клубника — любые, которые вам по душе)

👩‍🍳 Как готовить:

В небольшую миску или ковшик налейте воду или молоко и добавьте желатин. Оставьте набухать на 5–10 минут. Если используете агар-агар, следуйте инструкции на упаковке — его нужно прокипятить.

Десерт из ряженки, кадр из видео
Добавьте подсластитель и поставьте смесь на слабый огонь. Постоянно помешивайте, пока желатин полностью не растворится. Не доводите до кипения!
Снимите с огня и немного остудите. Аккуратно введите ряженку, постоянно помешивая венчиком, чтобы масса получилась гладкой и однородной.
Разлейте смесь по формочкам или красивым бокалам. Сверху можно добавить свежие или замороженные ягоды.
Отправьте в холодильник минимум на 2–3 часа, а лучше на ночь.

✨ Бонус: идеи для вариаций

Добавьте ваниль, корицу или тёртую цедру апельсина — это придаст десерту аромат и дополнительный вкус.
Хотите больше текстуры? Добавьте в массу перед застыванием немного дроблёных орехов или кокосовой стружки.
Для более насыщенного вкуса ряженку можно частично заменить на греческий йогурт.