Яблочный пирог из 4 ингредиентов: тарт-татен, который вмещает в себе вкусно, просто и за копейки

Если вы думаете, что французская выпечка — это сложно, то явно не пробовали тарт татен. Легендарный перевёрнутый яблочный пирог, созданный по чистой случайности, покоряет своей карамельной нежностью и простотой.

Сегодня мы приготовим его так, что гости будут умолять поделиться рецептом.

Берём три крупных зелёных яблока — кислинка идеально сбалансирует сладость карамели. Очищаем, удаляем сердцевину и режем на аккуратные четвертинки.

В сотейнике соединяем 100 граммов сливочного масла и столько же тростникового сахара. На слабом огне доводим до кипения и терпеливо ждём, пока смесь не превратится в ароматную карамель тёплого янтарного цвета.

Дно формы слегка присыпаем сахаром, выкладываем яблоки и щедро поливаем их карамелью.

Сверху — лист слоёного теста, в центре делаем крошечное отверстие, чтобы пирог «дышал».

Дальше — дело за духовкой: 20–30 минут при 200 °C, и перед вами золотистое чудо, которое буквально тает во рту.

Подавать лучше чуть тёплым, с шариком ванильного мороженого — и вы поймёте, что счастье можно испечь.

Читайте также:

Готовишь раз - наслаждаешься несколько дней: нежные баклажаны по-болгарски без мяса, рецепт.

Салат, который сводит с ума: этот рецепт из баклажанов порвет ваш ужин на клочья.

Хрустящая капуста в томатном соке на зиму: рецепт, который всегда удается.