В праздничный сезон, когда яиц в изобилии, почему бы не превратить их в восхитительную и оригинальную закуску?

Фаршированные яйца с грибами предлагают идеальное сочетание кремообразности и вкуса умами, что делает их хитом любого праздничного стола.

Ингредиенты:

200 г шампиньонов.

8 яиц.

1 луковица.

2 ст. л. йогурта или сметаны.

2 ст. л. растительного масла.

Несколько стеблей зеленого лука.

Соль по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

Яйца
Яйца

Для начала сварите яйца вкрутую, затем дайте им остыть. Очистите и разрежьте их пополам вдоль. Аккуратно удалите желтки и положите их в миску.

Мелко нарежьте грибы и лук. Обжарьте их в масле на среднем огне около 8 минут до золотистого цвета и аромата.

После того, как слегка остынет, мелко порубите обжаренную смесь или измельчите ее в блендере для более гладкой текстуры.

Затем разомните яичные желтки вилкой. Смешайте их с грибной смесью, добавьте йогурт или сметану и приправьте солью. Перемешайте до однородной массы.

Выложите начинку в пустые яичные белки. Сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком для свежести.

Вот и все, дайте фаршированным яйцам постоять в холодильнике не менее 20 минут, чтобы ароматы смешались.

Напомним, сочные и вкусные домашние колбаски на Пасху: рецепт и дома пожарить, и шашлык заменить

Раннее «hyser» сообщал, как приготовить вкуснейшую и ароматную паску: хваленый рецепт на Пасху от наших бабушек

Как сообщал «hyser», нежная и сочная буженина на Пасху: рецепт вкуснейшего мяса, которое круче шашлыка