Літо надворі, хочеться чогось яскравого, але не нудного? Зверніть увагу на малосольні помідори – чудова ідея, якщо потрібен легкий, незвичайний та сезонний акцент на столі.
Підпишись на Hyser.com.ua в Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяЦей рецепт — саме з таких: мінімум клопоту, максимум смаку..
Що нам знадобиться
- Помідори - 700 г
- Болгарський перець (1 шт.)
- Часник - 3 зубчики
- Сіль - 1 ч.л.
- Цукор — 2 ч. л.
- Рослинна олія - 4 ст.л.
- Паприка - ½ ч.л.
- Чорний мелений перець - за смаком
Рецепт у стислому вигляді
- Готуємо приправу. Болгарський перець та часник дрібно ріжемо та збиваємо блендером до майже однорідного пюре.
- Нарізаємо томати. Середніми часточками зручно, красиво, смачно.
- Змішуємо. З'єднуємо помідори з пюре-приправою, додаємо сіль, цукор, паприку, перець і не шкодуємо олії.
- Маринуємо. Все відправляємо в потрібну тару (миску або банку), накриваємо кришкою і ставимо на пару годин у холодильник. Або на ніч – буде ще краще.
Чому це класика?
- Економія часу. Готово за 5–6 годин, а наступного дня — «бомба»!
- Соковитий смак. Свіжість томатів та аромат спецій – симбіоз, що викликає захоплення.
- Універсальність. Відмінно підійде і до шашлику, і до риби, і будь-якого літнього гарніру.
Поради для посилення ефекту
- Додайте свіжої зелені - кріп, кінза або петрушка додадуть південного шику.
- Підніміть гостроту - щіпка чилі чи копченої паприки поверне вас у літо на грядці.
- Спробуйте додаткові способи - наприклад, швидкі заливні в кульці.
Читайте також:
Рецепт десерту з молока, сметани та фруктів без випічки та желатину: охолоджує краще за морозиво.
Секретний рецепт супу, який просять усі друзі: курка, гриби, рис та трохи магії.
Плавлений сир у десерті? Цей рецепт підірвав смакові рецептори, робитимете щодня.
