Крильця - ідеальна закуска для затишного вечора з друзями або сімейної вечері. У цьому рецепті вони перетворюються на справжній шедевр завдяки насиченому кисло-солодкому соусу з яскравими нотками спецій та бальзамічного оцту.

Все геніальне – просто!

Що знадобиться:

  • Крила курячі - 1 кг
  • Борошно - 2 столові ложки (для хрусткої скоринки)
  • Спеції – суміш каррі для курки, чорний перець, паприка, щіпка солі та трохи мускатного горіха – для глибини смаку.

  • Соус:

    • Кетчуп — 4 ст.л.

    • Цукор або мед – 2 ст.л. (вибирай, що душа забажає)

    • Часник - 2 зубчики, подрібнені для пікантності

    • Бальзамічний оцет - 1 ст.л.

Як приготувати:

  1. Підготовка крил:
    Розділи крила по суглобах, хвостики відправ у брухт — вони нам не потрібні. Добре промокни їх паперовим рушником — що суші, то краще хрускіт.

  2. Обваляй у спеціях та борошні:
    Змішай борошно зі спеціями, ретельно обвалюй кожне крило у цій ароматній суміші. Це панування - запорука золотистої, хрусткої скоринки.

  3. Запікай:
    Відправ крильця в розігріту до 220 ° C духовку на 30 хвилин. За цей час вони підрум'яняться і приготуються всередині, зберігши соковитість.

  4. Чарівний соус:
    Поки крила в духовці, змішай кетчуп, цукор чи мед, бальзамічний оцет та часник. Цей соус — як місток між солодким та кислим, він перетворить прості крильця на гастрономічну бомбу.

  5. Фінальний акорд:
    Вийми крила з духовки, щедро вмочіть їх у соус і приправ кунжутом для контрасту та легкої горіхової нотки.

Забудь про банальні перекуси! Ці крила з кисло-солодким соусом - ідеальний баланс кришталю, соковитості та пряної свіжості. Подавай із хрусткими овочами, або просто так, з руками — адже справжнє задоволення завжди потребує трохи дикості.

Читайте також:

Помідори в маринаді: яскрава закуска, яка врятує ваш шашлик та настрій після тижня дощів.

Коли хочеться чогось смачненького: курячі рулетики з ніжною начинкою, рецепт.